I stedet braisering af braciole på komfuret toppen, som kræver din opmærksomhed under tilberedningen, hvilket gør det i den langsomme komfur lader komfuret gør det meste af arbejdet, hvilket frigør dig til at slappe af eller gøre andre opgaver. Som en bonus, den langsomme, fugtige madlavning som er karakteristisk for disse enheder tenderizes oksekød. Det betyder, at du kan vælge en billig, hårdere udskæring af kød, såsom culotte, uden at gå på kompromis med ømhed i din braciole.
Prepping Din Braciole

Selvom den langsomme komfur gør forenkler tilberedningen, du stadig nødt til at gøre nogle vigtige prep arbejde, før langsomt madlavning oksekød ruller. Pund oksekød således at hvert stykke er omtrent 1/4 inch tyk. I en stegepande, sauter hvad grøntsager, du vil bruge til din udstopning, såsom løg, hvidløg, selleri, baby spinat og gulerødder, indtil dine tilføjelsesprogrammer er bløde. Tag gryden af ​​varmen og tilsæt pisket æg, parmesan eller Romano ost og kubik brød at gøre fyldet. Læg hvert stykke kød ud og tilsæt fyldet i midten før rullende oksekød op og sikring hver rulle med et træ spyd.
Slow Cooking Braciole

Placer ruller i din langsom komfur før du tilføjer tomatsauce - enten store-købte eller hjemmelavede. Eventuelt brun rullerne i en stegepande sæt over medium-høj varme, før du placerer dem i den langsomme komfur. Sæt dækslet på den langsomme komfur og koge braciole på den lave indstilling for 4 til 8 timer. Længden af ​​tid, der kræves til madlavning afhænger af tykkelsen af ​​kødet og størrelse braciole. Hvis du er usikker, hvis braciole er fuldt kogte, indsætte en instant-read termometer ind i midten af ​​en af ​​rullerne. Kødet er kogt, når den interne temperatur når 165 grader Fahrenheit.
Servering Slow-Kogt Braciole

Efter overførsel oksekød ruller fra den langsomme komfur til en tjener fad, Fjern spyddene. Hvis du har lavet store ruller, skær dem i mindre stykker. Top din langsom-kogte braciole med nogle af sauce og en generøs drys af parmesan og /eller friske krydderurter såsom persille. Ud over et glas af dine foretrukne rødvin, andre egnede parringer omfatter en sprød salat og en velsmagende side parabol, såsom kogt pølse, frikadeller, cremet polenta eller kogte pasta.