Tænd op for grillen for en udendørs grill fest af burgere. Prøve en række kød foruden de klassiske hakket oksekød burgere. Husk, at fjerkræ burgere skal koges væk fra de andre burgere, så der er ikke nogen krydskontaminering. Mens du er på det, smide på nogle portobello svampe, eller tyk løg og tomat skiver for dem, der foretrækker en vegetarisk burger. Rist bollerne, også.
Enkelhed af sautering

Stegning eller sautering burgere er den hurtigste måde at tilberede dem. Placer de formede burgere i en gryde, der er blevet opvarmet over medium-høj varme. Den pan er klar, hvis du drys et par dråber vand på bunden og de skitter og straks fordampe. Steg burgere på den første side, indtil de er sprøde brune, derefter vende og kog den anden side. Tryk ikke ned på burgere og vende dem kun én gang.
Broiled og Tasty

en sprød, forkullede overflade resultater, når du stege burgere. Forskellen mellem grille og stegeplade er varmekilden er i toppen af ​​burger ikke kommer fra de varme kul nedenfor. Brug en perforeret bagende pan så fedt og flydende drop væk fra burgere. Stege på toppen rack og se burgere nøje. Hvis burgere begynder at Kog på overfladen, skal du slukke for slagtekyllinger. Flyt gryden til midten rack og færdig madlavning ved 350 F.
Bagning for en Crowd

Bag en masse burgere på en gang i ovnen, hvis du ' re betjener en stor gruppe. Tricket er at gøre burgere alle de samme størrelse og tykkelse, så de er klar på samme tid. Brug en hamburger presse eller en krukke låg diameter og tykkelse du vil have burgere til at være. Placere et ark af plast wrap i låget med enderne hængende over kanterne af låget. Pack med råt kød. Løft burger ved at løfte enderne af wrap. Bage på en cookie ark med en høj kant indeholde et af fedt eller væske eller i bradepander. Drej burgere end halvvejs gennem tilberedningstiden, hvilket er omkring 30 minutter.
Wrap dem op

Når du camping gemme grillen toppen for andre former for kød og koge burgere i en & quot;. hobo pack & quot; Sæt en hamburger patty, skiver af løg og tomater på flere ark aluminiumsfolie. Wrap op pakken og sæt den direkte på glødende kul, dreje hver 10 minutter. Burger er klar i omkring 20 til 30 minutter, afhængigt af hvor tyk den er. Du tror måske, burger damper, men det bliver en dejlig char fra at være direkte på gløderne.