Hvor kom frikadeller fra?

Frikadellernes historie kan spores tilbage til det 4. århundrede f.Kr., da de første gang blev nævnt i den græske filosof Athenæus' skrifter. Frikadeller var også populære i det gamle Rom, hvor de var kendt som "polpette" eller "albondigas". Frikadellernes popularitet spredte sig over hele Europa og Asien, og de kom til sidst til Amerika. I USA blev frikadeller en populær ret blandt italiensk-amerikanske immigranter, og de nydes nu af folk fra alle kulturer.