Hvad er den bedste opskrift på flæskesteg?

- 1 svineskulder, udbenet

- 1 spsk salt

- 1 tsk sort peber

- 1 tsk tørret timian

- 1 tsk tørret salvie

- 1 tsk hvidløgspulver

- 1 tsk løgpulver

- 1/2 kop æblecider

- 1/2 kop hønsebouillon

- 1/4 kop dijonsennep

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 325 grader F.

2. Trim overskydende fedt fra svinekødet.

3. Kombiner salt, peber, timian, salvie, hvidløgspulver og løgpulver i en lille skål.

4. Gnid krydderiblandingen over hele svineskulderen.

5. Læg svineskulderen i en stor bradepande.

6. I et væskemålebæger piskes æblecider, hønsebouillon og dijonsennep sammen.

7. Hæld den flydende blanding over svineskulderen.

8. Dæk bradepanden med folie.

9. Steg svinekødet i den forvarmede ovn i 3 timer, eller indtil svinekødet er mørt.

10. Fjern folien fra bradepanden.

11. Øg ovntemperaturen til 400 grader F.

12. Steg svinekødet i yderligere 30 minutter, eller indtil svinekødet er brunet.

13. Lad svineskulderen hvile i 15 minutter før udskæring og servering.