Hvordan til at fryse friske muslinger

muslinger er mollusk, at seafood kendere spise i en række forskellige måder. Clam smag varierer efter sort og størrelse af musling. Når du køber muslinger, skal du sørge for at vælge friske muslinger, lugt svagt af havet. Fjern muslinger fra skallerne og gemme dem i køleskabet i op til en uge, eller fryse muslinger i op til cirka to måneder.
Hvad du har brug
Colander
Butter kniv
Plastic wrap
Plastposer
Permanent markør
Instruktioner

1. Placer muslinger i fryseren i fem minutter. Dette vil gøre extricating dem lettere.
   

2. Fjern muslinger fra fryseren og læg dem i salatslynge.
   

3. Tag fat en musling i den ene hånd og spidsen af ​​kniven mellem de to halvdele af skallen.
   

4. Skub spidsen af ​​kniven omkring skallen indtil du kommer til hængslet. Skær gennem hængslet.
   

5. Adskil shell halvdele med fingrene og sæt spidsen af ​​kniven mellem det øverste skal og musling at adskille dem. Arbejde kniven ind i dette område, indtil hele musling løsner fra clamshell. Gentag dette med den nederste shell at vikle clam helt.
   

6. Pak hver musling separat i plast wrap. Placer individuelt indpakkede muslinger i plastikposen. Fjern så meget luft fra posen som muligt før forsegling.
   

7. Mærk posen med indhold og dato, og derefter sætte det ind i fryseren.