Sådan fjernes et Tyrkiet Neck Bone (5 trin)

Neck knogler og giblet stykker tilføje rige kalkun smag til bremse-simret gravies og gryderetter. Tyrkiet hals knogler er almindeligt ompakket med kalkuner og skal fjernes før tilberedning. Når kalkuner bliver slagtet, der skal sælges i supermarkeder, er halsen knogler ofte tilsat til en pose, der omfatter hjerte, kråse og lever. De fleste giblet tasker er lavet af plastik eller papir foret med plastik, der kan smelte i varmen i ovnen.
Hvad du har brug
Fersk eller optøet kalkun
skarp kniv

Instruktioner

1. Nå inde i hulrummet mellem vingerne i den forreste del af kalkun og føler for en pose. Posen kan ikke være i front hulrum.
   

2. Klem kanten af ​​giblet taske med fingrene og træk den ud af hulrummet langsomt. En anden pose kan være i den bageste hulrum, selvom du finde en i fronten.
   

3. Drej kalkun rundt og nå ind i bageste hulrum mellem underlår og føler for en pose.
   

4. Klem kanten af ​​giblet taske med fingrene og træk den ud af hulrummet langsomt.
   

5. Klip åbne nogen poser du finder og undersøge indholdet. Halsen er normalt det største stykke, og er buet i en U-form.