Hvad er den bedste måde at optø kalkun på?

Den sikreste måde at optø en kalkun på er i køleskabet, hvilket tillader 24 timer pr. 4-5 pund. Optø ikke kalkunen på disken, i varmt vand eller i mikrobølgeovnen. Disse metoder kan føre til ujævn optøning og potentielt øge risikoen for bakterievækst.

Her er nogle yderligere tips til sikker optøning af en kalkun:

- Tø altid kalkunen helt op før tilberedning. En frossen kalkun vil ikke koge jævnt og kan øge risikoen for fødevarebåren sygdom.

- Hvis du skal tø kalkunen hurtigt op, kan du placere den i et koldt vandbad. Sørg for at skifte vandet hvert 30. minut. Tillad 30 minutter pr. pund til optøning i koldt vand.

- Tø ikke kalkunen op i håndvasken eller badekarret. Dette kan forurene vandforsyningen.

- Når kalkunen er optøet, skal den koges med det samme. Afkøl eller kog inden for to dage efter optøning.