Sådan Cook Vildt mørbrad (8 trin)

Udtrykket "Vildt" henviser til enhver type kød, der kommer fra en hjort. Dette omfatter rådyr, der jages i naturen og hjorte, der er rejst på en gård. Vildt smager meget ligesom oksekød, men er en erstatning for dem, der er mere sundhed samvittighed. Det er langt slankere og lavere i kalorier, fedt og kolesterol.
Hvad du har brug
1 (3- til 5-lb.) Dyrekød mørbrad
1 kop rødvin
1/2 kop æble cider eddike
1 løg Salg 3 fed hvidløg
marinering pan
Cheese rivejern
bradepande
Kød termometer
Instruktion

1. Riv løg og hvidløgsfed med en ost rivejern og læg dem i en marinering gryde.
   

2. Tilsæt vin og eddike til marinering panden og kombinere alle ingredienserne .
   

3. Placer dyrekød mørbrad i marinering panden og øse marinaden over dyrekød.
   

4. Angiv den overdækkede marinering pan i køleskabet i seks timer. Flip dyrekød mørbrad igen og marinere yderligere seks timer.
   

5. Slå ovnen til 350 grader F.
   

6. Overfør dyrekød fra marinering panorere til bradepande. Hæld marinaden over dyrekød.
   

7. Kog i to timer, eller indtil kødet termometeret læser mellem 155 og 165 grader F.
   

8. Lad din dyrekød stege sidde i 10 minutter før udskæring.