Ifølge Vigilant Wine &.; Food Guide, selv om både de røde og hvide Zinfandel kommer fra det samme Zinfandel drue, skindene hurtigt fjernet efter druerne knuses, når de foretager en hvid Zinfandel.
Color

White Zinfandel vin er en bleg rosa farve, mens farvning af en rød Zinfandel er en dyb rød, næsten sort farve.
Flavor

De varianter af disse to vine er også i stærk kontrast, som beskrevet af Vigilant Wine & Food Guide. Mens en hvid Zinfandel s smag beskrives som meget sød, er en rød Zinfandel s smag beskrives som krydret og pebret.
Serving varmeste måneder

En rød Zinfandel er bedst tjent omkring 65 grader, mens dens hvide modstykke er bedst tjent på omkring 54 grader.
Pairings

Ifølge Wine Intro, en hvid Zinfandel par godt med fødevarer som fisk, pasta og svinekød , mens en rød Zinfandel fungerer godt med "typisk amerikansk" fødevarer og retter med tykke røde saucer.