Sådan parres hvidvin med Pasta

Hvidvin kommer i mange varianter og kan være en fantastisk tilføjelse til en bred vifte af retter. Hvidvin kan være særligt glædeligt at ganen når parret med pasta.
Instruktioner

1. Vælg hvidvin, når du tjener pasta med fløde sauce. Fløde saucer og hvide saucer som alfredo er rige og cremet, så skarphed en hvidvin supplerer pastaretter indeholder disse saucer pænt. Vælg en tør hvidvin, der ikke er for frugtagtig.
   

2. Pair komplekse hvidvine med enkle retter. Hvide vine med masser af frugtagtig smag og komplekse noter til dem vil ikke parre godt med pasta retter, der har en masse krydderier eller tunge saucer, fordi så mange varianter vil overvælde ganen. Serveres en fyldig kompleks hvidvin med enkle pasta retter som aglio olio eller herbed pasta.
   

3. Opt for hvidvin når betjener blege oste. Hvis din pastaret indeholder lys-farvede oste som romano, mozarella eller gorgonzola pair det med en sprød hvidvin at supplere ost er varianter. Lette oste næsten altid har varianter, parre godt med frugtagtige noter af en god hvidvin som en hvid zinfandel.
   

4. Serveres hvidvin med fjerkræ og fisk. Hvidvin er traditionelt serveres med lysere farvede kød som fisk, fjerkræ og svinekød. Denne traditionelle parring er næsten idiotsikker, så du kan føle dig sikker servering hvidvin med eventuelle pasta retter, der indeholder disse kød.
   

5. Ændre det op med en rose hvidvin. Hvis du ikke er sikker på, hvad for at tjene med din pastaret, fordi det indeholder mange ingredienser, eller du ikke har tjent det med hvidvin før, være eventyrlysten og prøve en rose. Disse vine er klassificeret som hvide vine, men er faktisk en lyserød farve og tilføje en særskilt smag til uanset måltid du tjene dem med.