Sådan parres Vin Med Seafood Gumbo

Mens du instinktivt kan parre den tykke , gryderet -lignende skaldyr gumbo med en kold øl , ikke overse betjener denne klassiske Louisiana komfort mad med den rigtige glas vin . Undgå høje alkohol og garvesyre vine, der kan smage varmere siden af ​​krydrede gumbo ; i stedet , vælger aromatiske hvide og lette og frugtagtige rødvine til perfekt supplerer de indviklede smag af fadet .
perfektionere Gumbo Parring
< li> < p> For hvide vin fodboldmesterskaber , pinot grigio , Albarino og pinot blanc giver en sprød , frisk bemærkning mod den krydrede varme skaldyr gumbo . En lys rose giver også en stærk kontrast i syrlighed og frisk frugt smag til gumbo s varme. I røde, vælge en frugt -forward vin såsom pinot noir eller cabernet sauvignon med noter af peber , bær eller mørke frugter til at skabe en stærk , flavorful parring , der spiller godt på spiciness af gumbo .
< Br >