Sådan Konverter Brix til Vægtfylde (4 trin)

Brix og vægtfylde refererer til mængden af ​​sukker i en vandopløsning. Almindeligt anvendt i øl og vin, mængden af ​​sukker i ugæret urt (for øl), eller skal (for vin) bestemme niveauet af alkohol i det færdige produkt. Brix er målt med et refraktometer, som analyserer det lys, der passerer gennem en prøve. Massefylde måles med et hydrometer, der flød i prøvevæsken, der angiver den relative densitet af væske i forhold til rent vand. Øl og vin opskrifter ofte angive en original (før gæring) og sidste (efter gæring) massefylde. Hvis sukkerindholdet er målt i Brix, vil det være nødvendigt at konvertere dette tal til vægtfylde.
Hvad du har brug
Brix refraktometer
Lommeregner (valgfrit)
instruktioner

1. Bestem grader Brix for en løsning med en Brix refractomer. For en nøjagtig aflæsning, bør væsken være på 68 grader Fahrenheit eller 20 grader Celsius, da varmere væsker kan indeholde mere opløst sukker i et givet volumen end køligere. Det grader Brix kan nu konverteres til vægtfylde ved hjælp af en af ​​de tre trin nedenfor.
   

2. Slå op vægtfylde af løsningen i tabellen fra National Bureau of Standards ( se Referencer). Denne tabel giver også tilsyneladende densitet af løsningen, og den faktiske vægt af sukker i gram opløst i 100 ml væske.
   

3. Brug en online regnemaskine (se Resources) til konvertere grader Brix til vægtfylde. Dette er sandsynligvis den enkleste metode til at følge
   

4. Konverter grader Brix til vægtfylde manuelt ved hjælp af følgende formel:.
   

   Vægtfylde = {Brix /(258.6- [ ,"Brix /258,2] * 227,1)} + 1
   

   Udførelse denne beregning manuelt kræver en større indsats end de to foregående trin, men formlen kan indgås en programmerbar lommeregner eller regneark, så konverteringer skal foretages uden behov for tabeller eller online adgang.