Soak ris pinde i varmt vand, indtil de er bløde og gennemsigtige. Dette er tilstrækkeligt til at tilberede tynde nudler, mens kan være nødvendigt at blive kogt kortvarigt og straks afkøles i koldt vand bredere nudler. De er derefter klar til at blive kastet med frisk salat og kogte grøntsager forstærket af aromatiske urter såsom thailandsk basilikum, koriander og mynte. Populære forbindinger indeholder hvidløg, chili, fiskesauce og ristede jordnødder. Som et alternativ, deep-fry den tørre ris vermicelli indtil opblæst og sprøde og bruge som en garniture til kinesisk-stil salater.
Skaldyr

skaldyr forbedret med ris pinde bliver solide måltider nydes hele Sydøstasien. Spicy og sure Penang laksa suppe med tamarind og fisk, hot Singapore kokos karry laksa suppe, og forfriskende Vietnamesisk pho kød og urter bouillon indeholder alle risnudler. Ris pinde af forskellige tykkelser kan bruges i supper, men tynde nudler har den fordel, at let kogt direkte i bouillon, som giver dig mulighed for at give afkald på forudgående iblødsætning. De kan også være kogt, afkølet og placeret i bunden af ​​suppe skåle før hælde i den varme suppe.
Spring Rolls

Tynde ris pinde kan bruges i fremstilling af friske forårsruller. De giver bulk og en neutral smag at støtte de andre ingredienser, som er valset til ris papirark gennemvædet med varmt vand for at gøre dem bøjelig. Brug kogte og afkølede ris pinde sammen med strimlet salat, friske urter og rejer til at gøre vietnamesiske sommer ruller, eller sauter ris hænger sammen med de øvrige fyld, såsom julienned grøntsager og svinekød eller kylling, før rullende blandingen i forårsruller.

Stir-Fries

Ris sticks er på deres mest alsidige stir-fried i en wok med temmelig meget noget, der sker for at være til rådighed i dit køleskab. Pad Thai er en asiatisk backpacker favorit bestående af ris nudler røre-stegt med æg, grøntsager og rejer eller kød - eller med tofu for en vegetarisk alternativ. Malaysiske char kway teow kan indeholde rejer eller svinekød krydret med sojasovs, mens kinesiske stegte ris nudler med ænder er krydret med hoisin sauce. For en hurtig side parabol, skal du blot smide dine ris pinde med krydderier og duftende sesamolie.