Skær bok choy i små stykker for chop suey til aide i hurtig tilberedningen. Skær individuelle stilke væk fra bunden og skyl dem grundigt med vand før brug. Mens stykkerne ikke behøver at blive skåret ensartede i størrelse, slice stammen i mindre stykker, som det vil tage længere tid at tilberede end bladene. Hvis du bruger Baby bok choy, kan du bruge bladene hele. Ellers skær dem i et par stykker pr blad.
Making Chop Suey

Chop suey er en hurtigt kogt parabol, der er typisk lavet i en wok. Wok store diameter og buede vægge kan du hurtigt vende og rør ingredienserne ved høj varme uden at spilde eller brænde dem. Arrangere og måle alle dine ingredienser, før du begynder tilberedningen. Tilsæt olie til din wok og kog proteinet først, efterfulgt af grøntsager. Tilsæt bok choy stilke sammen med de hårdere grøntsager som gulerødder og selleri og tilsæt bladene mod slutningen af ​​madlavning, der giver dem lige nok tid til at visne og blive blødgjort.
Chop Suey Tips

Marinere kødet til din chop suey hjælp risvin, sojasovs og bagepulver til en bud og flavorful kød. Brug forårsløg, rød peberfrugt, bønnespirer, gulerødder, svampe og vand kastanjer at tilføje nogle grøntsager allure til din chop suey. Hvis du kan lide spice, tilføje nogle hot sauce eller rød chili flager i chop suey mod slutningen af ​​madlavning. Afslut skål med en salt og flavorful sauce består af østerssauce, bouillon og andre krydderier. Serveres chop suey over ris.