Anvisninger om, hvordan man laver Soba nudler (4 trin)

Soba nudler er en traditionel japansk noodle tilberedt med en blanding af boghvede og regelmæssig mel og vand. Jo højere mængden af ​​boghvede mel til regelmæssig mel jo bedre kvalitet af noodle. Du kan finde nudlerne tørre i de fleste supermarkeder, men er også populære frisk gjort. Serveres nudlerne varmt eller koldt.
Hvad du har brug
Large Pot
Vand
1 spsk. salt per gallon vand
Varmt eller koldt Soba nudler

1. Udfyld resten af ​​skålen før tilberedning nudler.
   

2. Bring en stor gryde med vand i kog. Sæson vandet med en spsk. salt per gallon. Styrte nudlerne i vandet og rør til at forhindre dem i at klæbe til hinanden eller i bunden af ​​potten. Kog friske soba nudler i 1 til 2 minutter og tørret soba nudler 5 til 6 minutter.
   

3. Si nudler og tilføje dem direkte til varme retter ligesom en suppe,
   

4. Serveres nudlerne kolde ved at belaste dem ud af det kogende vand og placere i et dørslag i vasken. Kør koldt vand over nudlerne indtil vandet er klart. Serveres nudler med friske sprøde grøntsager og dypning sauce.