Sådan Kog Ginataang Tilapia

Denne sød og krydret opskrift på tilapia kommer fra Filippinerne. Faktisk udtrykket ginataang henviser til enhver filippinsk skålen, der er lavet ved hjælp kokosmælk eller kokos fløde. Ginataang tilapia kokke i mindre end en halv time efter alle forberedelserne er færdig. Serveres med ris til at lave en lækker aftensmad, der tjener fire personer.
Hvad du har brug
3 fed hvidløg
1/4-inch skive frisk ingefær
Lille løg
2 banan peberfrugter
1 kop bok choy
1/4 kop olie
1 spsk. rejer pasta
1 spsk. fiskesauce
3 kopper kokosmælk
£ 2 tilapia
Instruktion

1. Mål alle ingredienserne og gemme dem midlertidigt i individuelle skåle eller målebægre så at når du har brug for dem, at de vil være umiddelbart tilgængelige. Hakkekød de tre fed hvidløg og skive frisk ingefær. Hak den lille løg i 1/4-inch stykker. Forlade bananer peberfrugter hele. Shred på bok choy.
   

2. Heat 1/4 kop olie i bunden af ​​en gryde eller wok. Dump i hvidløg, ingefær og løg. Rør steg dem hurtigt i den varme olie, før du tilføjer rejer pasta og fiskesauce. Omrør indtil den er grundigt blandet med olien og grøntsager. Tilsæt 3 kopper kokosmælk og rør i ca. 5 minutter.
   

3. Skru ned for varmen, så saucen ulmer. Tilføj begge de hele bananer peberfrugter. Lad det simre i 5 minutter. Rør saucen før placere tilapia i den ulmende potten. Lad fisken simre i 10 minutter i saucen. Derefter tilsæt strimlet bok choy og lad det simre i et minut. Det vil visne og få varmt.
   

4. Serveres tilapia på et stort fad over en seng af dampet ris. Brug de kogte bananer peberfrugter som garniture.