Hvordan man laver en Delicious Fried-Dumpling Sauce

Uanset om du gør stegte dumplings derhjemme eller bestilling takeout fra en restaurant, kan en hurtig hjemmelavet dypning sauce forbedre krydrede dumplings med kontrasterende søde, sure eller krydret smag. Nogle forberedte saucer for asiatiske dumplings kan være vammel eller også spicy for nogle diners. Hjemmelavet dypning saucer kan du tilpasse niveauet for krydret varme og balancen i
søde og sure. Du skal bruge
Vand eller ananassaft
Sukker eller honning
Rice eddike
Soy sauce
Ketchup
kasseroller
Majsstivelse
Bowls
Frisk ingefær
Sesamfrø
Scallions
Røde chili
Hvidløg
Salt

Sweet-and-Sour Sauce

1. Kombiner 8 dele vand, 4 dele sukker, 3 dele ris eddike, 1 del sojasauce og 1 del ketchup i en gryde over medium varme. For en frugtagtig smag, erstatte vandet med ananas juice.
   

2. Blandingen bringes til en simre over medium varme, sænk derefter varmen, så blandingen fortsætter med at boble forsigtigt.
   
   

3. Opret majsstivelse gylle i en separat skål. For hver kop sweet-and-sour sauce, du har brug for 2 spsk af gyllen blanding.
   

4. Rør majsstivelse gylle i den ulmende sauce. Fortsætte med at koge saucen i yderligere 30 sekunder eller så at gøre det muligt for majsstivelse at blive tykkere saucen.
   

5. Tag saucen fra varmen og lad den køle af, før servering.
   
   
   Spicy Soy Dipping Sauce
   

   1. Kombiner 4 dele sojasauce, 2 dele ris eddike og 1 del sukker eller honning i en skål. Rør i blandingen, indtil sødemidlet er opløst.
      

   2. Tilføj en krydret spark med revet frisk ingefær eller asiatisk chili pasta. Tilsæt ingefær eller chili pasta i et beløb svarende til den mængde sødemiddel du brugte til mellemstore spiciness.
      

   3. Pynt saucen med ristede sesamfrø eller tynde skiver forårsløg.
      
      
      Chili Sauce med hvidløg
      

      1. Mince en håndfuld stammede røde chilier og et par fed hvidløg. Kontrollere niveauet af krydret varme ved hjælp af det meste små, hot chili, såsom Thai fugleperspektiv eller større, mildere chili såsom Fresno peber.
         

      2. Varm de chili og hvidløg i en gryde over medium varme med en knivspids salt, et stænk af vand og omkring 1/4 kop hver af ris eddike og sukker.
         

      3. Simre chili blanding for omkring fem til 10 minutter, sænke varmen hvis saucen begynder at koge kraftigt. Saucen er klar, når de chili er møre og saucen tykner.
         

      4. Cool saucen til stuetemperatur før servering det.