- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Verdens- & Regionale Køkken >> Indisk Mad
Ghee stedfortrædere
Ghee er et almindeligt anvendt fedt i indisk madlavning, og det giver en lidt nøddeagtig smag til fødevarer, når de anvendes til sautering, stewing og spredning. Ghee eller afklaret smør, er lavet ved at opvarme og belaste smør at fjerne mælketørstof og fordampe sin fugt. Denne handling koncentrerer fedt og kalorier per portion. Vælge fra en række andre sunde olier til at erstatte i en opskrift kræver ghee med ringe eller ingen mærkbar forskel i det færdige skålen.
Substitution for Ghee
Vegetabilske olier, såsom rapsolie, sojaolie og olivenolie kan alle bruges i stedet for ghee. For karryretter eller andre lange kogte varer, vælger olier, der har en højere røg punkt såsom rapsolie eller sojaolie. Stedfortræder 1 spsk ghee med 1 spsk andre madolier. Brug 1 spsk afklaret smør og 1 spsk vegetabilsk olie. Til spredning på brød eller andre emner, olivenolie og smør er alle egnede valg, og kan også erstattes i en 1-til-1-forhold.
Previous:Ingredienserne i gurkemeje pulver
Next: Ojibwa indiske Foods
Indisk Mad
- Hvordan laver jeg indisk stil Spicy Lamb Curry med kokos mælk
- Sådan Forbered Vegetable Manchurian
- Hvad er Hung Yogurt
- Hvad er de mest 3 Fælles indiske krydderier
- Sådan lage Kylling
- Forskellene mellem Saag & amp; Palak
- Hvordan laver indisk mad (5 trin)
- Hvor meget koster rosiner?
- Kan du tage på i vægt for at spise for mange druer?
- Kan du gøre Dosa Med Matta Rice
Indisk Mad
- Afrikansk Mad
- Asiatisk Mad
- Kinesisk Mad
- Europæisk Mad
- Fransk Mad
- Græsk Mad
- Indisk Mad
- Italiensk Mad
- Japansk Mad
- Kosher Mad
- Latinamerikansk Mad
- Mexicansk Mad
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Sydlig US Mad
- Spansk Mad
- Thailands Mad
- Verdens & Regional Mad
