Hvad skal jeg tjene med japanske Curry

?

Japanske curries er ægte komfort mad. Selvom der anvendes i disse retter kød - kylling, svinekød eller oksekød - varierer regionalt, løg, gulerødder og kartofler er altid til stede i hjertelig, fortykkede karryretter. Serveres japansk karry med ris eller nudler, syltede grøntsager og et blødkogt æg for en autentisk og opvarmning måltid.
Japanske Curry med ris

  • Traditionelt hvide ris serveres altid med japansk karry. Hvis du spiser japansk karry på en restaurant, hvide ris er ofte den eneste akkompagnement. Brug en kort korn japansk stil hvide ris for den mest autentiske smag, eller vælge en fuldkorn brune ris for at øge den ernæringsmæssige værdi i skålen. Tjene ris i en en-til-en-forhold med karry, ladling curry til den ene side af ris før servering. Brug en plade eller skål til at tjene karry og ris.
    Japanske Curry med nudler

  • Curry med nudler er den anden mest populære måde at tjene japansk karry. Brug friske eller tørrede udon nudler for denne suppe-lignende præparat. Kog friske nudler i to til tre minutter i kogende vand eller tørrede nudler i otte til 10 minutter indtil de er møre. Forbered karry sauce med dine foretrukne grøntsager og kød og tynd sauce lidt så det har sammenhæng i en suppe. Serveres oven på en skål af varm nudler.
    Tsukemono

  • tsukemono, en syltede grøntsager mix, serveres med japanske måltider og karry er ingen undtagelse. Fukijin zuke er en særlig form for tsukemono der traditionelt ledsager japansk curry. Består af agurk, daikon, aubergine og lotus rod, denne sojasovs-flavored, sød og sprød lage supplerer karry s varme. Syltede skalotteløg, Takuan daikon pickles og nukazuke pickles alle har en stor sprødhed og køling sødme, når den spises sammen med karry. Find tsukemono på japanske eller asiatiske købmandsforretninger.
    Blødkogt æg

  • Soft-kogte æg dukker op en masse i japanske køkken. Med en næsten indstillet, lyse gule æggeblomme, en blødkogt æg tilvejebringer også en kølig, beroligende tekstur, der parvis, så perfekt med karry. Kog store æg i deres skal i seks minutter i kogende vand. Kør ægget under koldt vand, og når det er cool nok til at røre, bruge en ske til at knække det åbne og fjerne den fra sin skal. Slice hvert æg i halve gennem den længste side og server den ene halvdel med hver servering af karry.