Historien om Molcajete
En molcajete er den mexicanske morter og støder, som bruges til at skabe en række retter i Mexico. Selv om der har været utallige teknologiske fremskridt i køkken redskaber, den molcajete fortsat et afgørende element i mange mexicanske husholdninger og restauranter. Du kan lave mad uden en, men en molcajete kan hjælpe dig tilberede traditionelle retter fra Mexico, som de var beregnet til at være forberedt.
Beliggenhed
molcajete blev første gang brugt i Tehuacán Valley of der præsenterer dag Mexico.
Tidsramme
Molcajetes blev brugt op til 6000 år siden.
Navn Origin
Materiale
Molcajetes blev traditionelt fremstillet af vulkansk sten. I dag er nogle lavet af andre typer af porøse sten eller menneskeskabte materialer.
Udvikling
Molcajetes først udviklet når tiden slibning af grove fødevarer forårsaget en hul skål til at danne i slibestenen.
Mexicansk Mad
- Sådan Kog oksekød Chorizo (8 trin)
- Hvorfor er det vigtigt at have variation i dine retter?
- Sådan Neutraliser Capsaicin
- Hvor meget hamburger skal jeg bruge for at fodre 35 personer med tacosalat?
- Hvad hedder Girl Scout brownies i Mexico?
- Hvor meget vejer en pakke originale Oreos?
- Hvordan man laver en Seafood Burrito (8 trin)
- Sådan Kan Fresh Salsa
- Må man have havregryn og mandler med på flyet til Mexico?
- Hvad er den gennemsnitlige højde af Mentos- og Diet Coke-udbrud?
Mexicansk Mad
- Afrikansk Mad
- Asiatisk Mad
- Kinesisk Mad
- Europæisk Mad
- Fransk Mad
- Græsk Mad
- Indisk Mad
- Italiensk Mad
- Japansk Mad
- Kosher Mad
- Latinamerikansk Mad
- Mexicansk Mad
- Mellemøstlig mad
- Soul Food
- Sydlig US Mad
- Spansk Mad
- Thailands Mad
- Verdens & Regional Mad
