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Ein Backstein erzeugt oft ein knuspriger, fester Kruste auf Brot und andere Backwaren und hilft ihnen, gleichmäßig braun
Wie Biscuits auf einem Backstein kochen. Sie können einen Backstein zu verwenden, um Kekse für besser als üblich Ergebnisse kochen. Der Trick, um immer den Stein, um eine feste Kruste erzeugen heizt es in den Ofen, während Sie das Rezept vorzubereiten. Einstellen der Plätzchenteig auf einem heißen Stein werden die Böden schneller kochen. Wenn die Kekse fertig gebacken, ziehen Sie den Stein aus dem Ofen, und es verwenden, um sie warm zu halten, bis es Zeit zum Essen. Szmtag Was Sie brauchen of 2 Tassen Mehl
1 EL. plus 1 tsp. Backpulver
1 tsp. Salz
Rührschüssel
1/4 Tasse Butter oder Margarine, gekühlt
Box Reibe
Holzlöffel
1 Tasse Milch oder Buttermilch
Rolling pin (optional) szmtag Ausstechform oder Glas (optional)
Anleitung
1
Schalten Sie den Backofen auf 450 Grad Fahrenheit. Legen Sie die Backstein in den Ofen zu heizen, während Sie den Teig zu machen. Mietobjekte 2
Mischen Sie zusammen das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben.
3
reiben gekühlte Butter in die Mehlmischung und rühren, um zu kombinieren. Der Teig wird wie klebrige Krümel zu suchen.
4
Gießen Sie die Milch in den Teig langsam. Rühren, um es in das Mehl /Butter-Mischung zu integrieren. Der Teig wird klebrig werden, und es sollte keine losen Mehl sein.
5
Streuen Sie etwas Mehl auf einen Zähler nach oben, und drehen Sie den Keksteig in einen Kreis, der 1/2 Zoll dick ist . Verwenden Sie die Fräser oder Glas Kreise schneiden. Wenn Sie nicht möchten, rollen den Keksteig, verwenden Sie einen Esslöffel Maßnahme zur Schaufel den Teig.
6
Ziehen Sie den Backstein aus dem Ofen, und legen Sie den Teig auf sie oder Ort die geschnittenen Kreise auf sie. Legen Sie die Kekse 1 Zoll auseinander oder rechts gegeneinander.
7
Schieben Sie den Stein in den Ofen wieder, und backen Kekse für 15 Minuten, bis sie golden sind. Servieren Sie die Kekse noch warm.
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