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Arten von Samen, um Brote hinzufügen
Seeds sind eine leckere und gesunde Neben hausgemachtes Brot. Laut Dr. Andrew Weil, MD, Schöpfer des Anti-Inflammatory Ernährungspyramide, sind Samen eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette wie einfach ungesättigte Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren. Hinzufügen Samen Brot geben extra Geschmack und Textur. szmtag
Seed Brotrezepte können sich auf nur eine Art von Samen, oder Sie können verschiedene Samen in der gleichen Teig mischen. Sie können mit Schleifen einer Vielzahl von Samen zusammen, um eine Palette von Aromen vor dem Backen, um visuelle Interesse für Ihre Laib hinzufügen zu bekommen, oder rollen Sie Ihren Teig in ganze Samen zu experimentieren.
Leinsamen
Nach Jack Carter von North Dakota State University, Schleifen Leinsamen wird Ihnen die besten Nutzen für die Gesundheit, da dies die gesunde Öle und Fasern freizugeben. Ersetzen Sie & frac12; Tasse Mehl in einer Kuchenrezept mit & frac12; Tasse mit gemahlenem Leinsamen.
Sunflower Seeds
Wie bei Leinsamen, können Sie mahlen Sonnenblumenkerne und setzen Sie sie in Ihr Brot, Ersetzen eines Teils des Mehls mit und eine gleiche Menge gemahlenen Samen.
Mohn
Sie können viele Kuchen-wie Brot mit Mohn, in der Regel von einem Zitrus-Aroma, wie Zitrone oder Orange begleitet werden. Sie können auch Mohn auf der Außenseite von Brot für einen zusätzlichen crunch
Sesam
Sesamsamen haben einen unverwechselbaren nussigen Geschmack; Regel streuen sie auf der Kruste von Brot und Brötchen. Viele italienische Brot enthalten Sesamsamen, und sie sind ein beliebtes Neben Hamburger Brötchen. Sie können auch in Broten Samen roh essen oder Sie können sie Toast zu einer Tiefe von Geschmack.
Hanfsamen
Toast Hanfsamen in einer Pfanne und fügen Sie sie Ihre Lieblings-Brot Rezept für einen knackigen hinaus.
Pumpkin Seeds
Wie bei Hanfsamen, können Sie Toast Kürbiskerne, bevor Sie sie in den Brotteig. Sie müssen nicht, um das Rezept zu ändern, fügen Sie sie in in jeder Menge, die Sie für einige zusätzliche crunch und Geschmack wollen.
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