Wie man Kartoffeln für 200 Personen (8 Schritte) backen

Vorbereitung gebackenen Kartoffeln für 200 Personen können einen stressigen Job sein --- aber mit der richtigen Ausrüstung und einem strengen Zeitplan, die Aufgabe abgeschlossen werden kann. Der Zeitpunkt ist, wenn die Kartoffeln serviert wird und wie viele Kartoffeln in den Ofen auf einmal passen basiert. Kühler mit heißem Wasser erhitzt dienen als Haltetank für gekochte Kartoffeln, während der Rest der Charge beendet up. Szmtag Was Sie brauchen
Kühler
200 rohen Kartoffeln
Olivenöl
Fork
Scheuerbürste
Kartoffelschäler
Handtücher
Ofen
Backbleche
Tongs
Anleitung

1. Sammeln Sie genug Kühler mit engen Bezüge zu 200 Kartoffeln zu halten. Legen Sie die 200 rohen Kartoffeln in den Kühler, um sicherzustellen, dass sie passen.
   

2. Heizen Sie den Backofen auf die höchste Einstellung --- mindestens 500 Grad F. Gießen Sie Olivenöl in eine Schüssel geben, um Beschichten der Kartoffeln, bevor Sie sie in den Ofen; beiseite stellen.
   

3. Führen Sie die Kartoffeln unter kaltem Wasser und eine kleine Bürste zu scheuern Sie den Schmutz. Sprossen oder rauhen Stellen zu beseitigen mit einem Kartoffelschäler. Set Kartoffeln auf saubere Handtücher und sorgfältig abtrocknen.
   

4. Poke mindestens 8 Löcher in jeder Kartoffel mit einer Gabel, dann rollen sie im Olivenöl.
   

5. Die Kartoffeln auf ein Backblech, damit sie nicht berühren, und übertragen Sie die Pfanne in den Ofen. Backen Sie für 30 Minuten.
   

6. Füllen Sie den Kühler mit heißem, nicht kochendem, Wasser und decken Sie sie fest.
   

7. Den Wasser von jedem Kühler kurz bevor die Kartoffeln fertig backen. Austrocknen der Kühler und legte in den gekochten Kartoffeln. Setzen Sie den Deckel wieder auf den Kühler; nicht entfernen, bis mehr Kartoffeln müssen geladen werden oder Sie sind bereit, zu dienen. Lassen Sie die Kartoffeln fertig garen in den Kühlern für mindestens 45 Minuten.
   

8. servieren Kartoffeln, wenn bereit.