in dünne Scheiben schneiden, grob hacken oder ziehen Sie das Schwein für den Grill. Um das Schweinefleisch zu ziehen, setzen Sie die übrig gebliebene Braten auf ein Schneidebrett, schnappen Sie eine Gabel in jeder Hand und verwenden Sie die Gabel, um das Fleisch auseinander zu ziehen. Um das Fleisch von Überkochen und austrocknen, legen Sie sie in einer Pfanne mit der Sauce und sanft erhitzen sie zusammen vor dem Servieren. Wenn Sie für eine Menge Kochen sind, können Sie auch setzen die gezogen, geschnitten oder gehackte Schweinefleisch in einem Schmortopf mit der Sauce Ihrer Wahl, stellen Sie es auf niedrig, und stellen Sie sich Brötchen, Gewürze und extra Soße, damit die Menschen versammeln können ihre eigenen Sandwiches oder Platten.
Sauce Styles

Ein Argument, die nie erfüllt werden wird ist die Sauce die richtige Sauce, oder die beste Soße, für gegrilltes Schweinefleisch ist. Auch im Bundesstaat North Carolina, dem östlichen Teil des Staates nicht einverstanden mit dem westlichen Teil des Staates über, ob Ihre Schweinefleisch sollte mit einem Essig-Sauce oder Tomatenbasis Sauce kommen. Kansas City Bewohner lieber eine Tomatenbasis Sauce, süß und würzig ist, und SüdCarolinians wie Senf in ihrer Sauce. Einige Leute nehmen nur ihre Soße auf der Seite, während andere würde es nicht als wahre Grill wenn da nicht ein wenig Bourbon oder Whisky hinzugefügt.
Machen Sauce

Zwar gibt es eine Fülle von in Flaschen Grillsaucen, oder kreiere deine eigenen ermöglicht es Ihnen, die Süße und die Hitze zu steuern. Wählen Sie eine Basis, wie Tomatenmark oder Essig und Honig hinzufügen, brauner Zucker, Melasse, Ahornsirup oder behält, um Süße hinzuzufügen. Gehackte Chilischoten, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen, Wärme. Frische Kräuter erhöhen die Komplexität. Ein Hauch von Flüssigrauch macht Ihren Grill schmecken wie es in der Raucher den ganzen Tag, aber zu viel wird die anderen Aromen zu überwältigen. Experimentieren Sie mit Aromen Sie, genießen Sie, den Geschmack der Sauce häufig und lassen Sie es für eine Weile köcheln lassen, damit sich die Aromen zu biegen, bevor Sie es an die Schweine hinzuzufügen.
Serving