Ersatz für Ham Hock

Eisbein ist der untere Teil eines hog Bein und beinhaltet das Fleisch, Knochen, Gewebe und Fett. Eisbein wird in der Regel in 3-Zoll-Stücke geschnitten und geräuchert. Eisbein in der Regel nicht als Vorspeise serviert, aber wird oft Bohnengerichte, Gemüse und Eintöpfe hinzugefügt, um einen rauchigen, salzigen Geschmack zu verleihen. Die Eisbein wird entweder in der Schale gelassen oder entfernt, nachdem es Geschmack verliehen wird. Bei der Prüfung, einen Ersatz für Eisbein in einem Rezept, wählen Sie ein Element, das gleich stark in salzig und rauchigen Geschmack ist. Szmtag Geräucherter Türkei