Wie Saison Venison zu schmecken wie Rindfleisch

Venison können gamey Probe sein, abhängig von der Art, wie es gehandhabt und verarbeitet werden. Verwenden Hirschfleisch, die weniger als 24 Stunden nach der Tötung gekühlt wurde, um die Menge von gamey Geschmack zu reduzieren und Wildfleisch, die gewürzt, um mehr wie Rindfleisch schmecken werden müssen. Boden oder in Würfel geschnitten Wildbret ist der beste Hirschfleisch gewürzt, um wie Rindfleisch schmecken, weil das Fleisch leicht von den Gewürzen durchdrungen werden. Wildbret und Rindfleisch sind beide rotes Fleisch, Wildbret aber ist viel magerer als Rindfleisch, so dass es viel schneller in den Kochprozess austrocknen. Die meisten Hackfleisch Rezepte, die stark gewürzt sind, wie Tacos und Chili sind einfach, mit Wildbret ohne Änderung überhaupt, weil der Geschmack auch das Rindfleisch wird von den Gewürzen bedeckt ersetzen. Wurst ist ein weiteres tolles Rezept, um Wildfleisch verwenden in, weil es stark gewürzt, so dass der Geschmack weniger offensichtlich. Wenn Sie Wildfleisch in einem anderen Rindfleisch Rezept jedoch verwenden müssen, gibt es Möglichkeiten, leicht würzen, um es schmecken wie Rindfleisch. Szmtag Was Sie brauchen
1 £ Boden Wildbret
Skillet of 2 EL. Rinderbrühe Granulat
1 EL
. Knoblauchgranulat
1 EL. granuliert Zwiebel
3 EL. Pflanzenöl
Anleitung

1. Stellen Sie das Wildfleisch in einer Pfanne ohne die Hitze auf fügen Sie die Gewürze gleichmäßig über das Hirschfleisch.
   

2. Drizzle mit 3 EL. Pflanzenöl, um ihm eine glänzende Beschichtung und gut umrühren.
   

3. Schalten Sie die Hitze und kochen Sie es, bis es vollständig gebräunt, ohne rosa. Rare Wildfleisch schmeckt viel gamey als gut gemacht.