Wie Grill BBQ Spare Ribs

Den Grill oben abfeuern und warf auf einer Platte von Rippen macht auf jeden Fall nach einem Sommer behandeln, aber es ist wirklich nicht eine schlechte Zeit, um über einer offenen Flamme zu kochen Fleisch. Während Baby Back Ribs bekommen eine Menge Beifall, bevorzugen viele Leute den Geschmack von Spare Ribs. Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen - das sind nicht nur Reste aus der Ruhe. Spare-Ribs kommen von weiter unten auf der Seite des hog und oft sind die zartesten Schnitt auf das Tier. Und wenn richtig gekocht, sie als Mahlzeiten und Vorspeisen gleichermaßen Was Sie
Spare-Ribs szmtag Spices Mietobjekte Barbecue Sauce szmtag Charcoal oder Grillen Holz
Grill Brauchen dienen kann. Szmtag szmtag Digitalthermometer
Fleischthermometer
Vorbereitung szmtag Die Rippen

1. Waschen Sie die Rippen in einer Schüssel mit einem Gemisch aus Wasser und Essig gefüllt, um von jeder loswerden lose Fleisch, Fett oder Knochen, die brennen können, wenn auf dem Grill gelegt. Trockentupfen mit Papiertüchern.
   

2. Trim Fleisch oder Fett, das mit einem scharfen Messer baumeln kann über den Rand der Knochen.
   

3. Drehen Sie die Platte um und entfernen Sie die dicke Membran, die das Innere der Rippen erstreckt. Es ist in der Regel am einfachsten, am dickeren Ende der Platte beginnen und ziehen Sie sie zurück zu dem dünneren Ende. Dies macht die Rippen leichter zu Saison und zu essen.
   Würze den Rippen
   

   1. auftauen Ihre Rippen, wenn sie eingefroren werden. Kühlschrank Auftauen ist die einfachste Methode ist jedoch der längsten - etwa einen Tag, um alle vier Pfund Fleisch auftauen. Weitere Optionen sind halten Sie Ihre Rippen in ein Waschbecken mit kaltem Wasser oder in einem isolierten Kühler mit Eis und Wasser bedeckt getaucht.
      

   2. Tragen Sie eine Trockenreibechtheit von Gewürzen in die Rippen. Sie können vorgefertigte reibt von Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft zu kaufen oder Ihre eigene rub durch Mischen von verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
      

   3. Lassen Sie die Rippen in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde bedeckt sitzen . Je länger die Rippen sind in der Lage, marinieren, desto mehr der Geschmack der Gewürze kann das Fleisch eindringen.
      

   4. Entfernen Sie die Rippen aus dem Kühlschrank mindestens eine Stunde vor dem Grillen und lassen Sie sie auftauen Raumtemperatur.
      Vorbereitung der Grill und Kochen