Wie fein hacken Crystalized Ginger (4 Stufen)

Ginger ist eine Wurzel in der Regel gerieben oder in Scheiben geschnitten und als Gewürz in der asiatischen Küche verwendet. Es ist auch in einer Form, wie kandierte kandierter Ingwer bekannt. Frische Ingwerwurzel wird in kleine Stücke, in Zuckerwasser, dann in zusätzlichen Zucker überzogen gekocht geschnitten. Das Ergebnis ist eine zähe Bissen, das auf eigenen wie Süßigkeiten gegessen werden kann oder gehackt in eine kleine Würfel. Es fügt einen würzigen süßen Unterton Obstsalate, Cocktails oder Backwaren. Weil es so klebrig, Hacken kandierter Ingwer in feine Stücke dauert eine gewisse Technik. Szmtag Was Sie
Sharp Kochmesser
beschichteten Kochspray Brauchen
Schneidbrett
Anweisungen

1. Spray beide Seiten eines scharfen Kochmesser Klinge mit dem beschichteten Kochspray. Bestreichen Sie die Oberfläche des ein Schneidebrett mit zusätzlichen Antihaft-Koch-Spray.
   

2. Legen Sie ein Stück kandierter Ingwer auf gefettete Schneidebrett. Schneiden Sie die Ingwer langsam in Streichholz-dünne Streifen schneiden.
   

3. Sammeln Sie die kandierter Ingwer Streifen in eine flache, gleichmäßige Schicht. Halten Sie Ihre Messer senkrecht zu den Streifen, immer wieder quer in Scheiben schneiden über die gesamte Schicht. Schneiden Sie einzelne Stücke gehackten Ingwer in die Hälfte, wenn sie noch zu groß.
   

4. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Stücke von kandiertem Ingwer.