Solange Sie es sorgfältig zu überwachen, jede Sorte von Thunfisch Köche gut in der Mikrowelle. Obwohl Ihre Entscheidungen können auf die Auswahl bei Ihrem örtlichen, seriöse Fischmarkt beschränkt werden, wählen Sie immer Thunfischsteaks, die frisch aussehen, ohne Bräunung oder Trocknen und mit begrenzten Flüssigkeit in der Verpackung. Je mehr Öl in Thunfisch und je dicker der Schnitt, desto geringer die Chance, dass Sie den Fisch überkochen. Wählen Sie ölreichen Roten und Weißen Thun bei mittlerer Fettgelb.
Vorbereiten Tuna

Tauwetter gefrorenen Thunfisch über Nacht im Kühlschrank, und bereiten Sie es auf die gleiche Weise würde frischen Thunfisch. Marinieren Sie den Thunfisch für etwa eine Stunde, um seine Aromen zu erhöhen. Für eine asiatisch inspirierte Marinade mischen Sojasauce, frischen gehackten Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Pflanzenöl; ersetzen Orange oder Zitrone Saft für die Sesamöl für einen spritzigen Zitrusmarinade. Schneiden Sie große Stücke von Thunfisch in Steaks mindestens 1-Zoll dick.
Kochen der Fische

Wenn Sie den Thunfisch mariniert haben, verwenden Sie diese Flüssigkeit zum Kochen der Fische ; für Fische ohne Marinade, fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wasser in der Mikrowelle Pfanne für jedes Pfund Fisch. Kochen Sie die Thunfisch auf hohe Leistung für ca. 1 1/2 Minuten pro Seite für jedes Pfund von Thunfisch. Für kleinere Steaks, kochen für nur 45 Sekunden pro Pfund vor dem Einchecken für doneness. Der Thunfisch ist gar, wenn, wenn Flocken leicht oder hat 145 Grad Celsius auf einem Augenblick ablesbares Thermometer erreicht.
Mit der Mikrowelle Tuna

Garen in der Mikrowelle ist ähnlich wie Wilderei, und können Sie den Thunfisch für die Bedienung die gleiche Weise wie jede pochiertem Fisch würde vorzubereiten. Zum Beispiel, das Ganze mit einer cremigen Dill oder Gurken-Sauce mit gleichen Teilen Mayonnaise und Joghurt oder Sauerrahm mit viel frischer, gehackter Dill und gewürfelte Gurke. Mikrowelle Thunfisch funktioniert auch gut, wenn Sie die Steaks in große Stücke für einen Salat Nicoise, einem klassischen Französisch Salat mit Thunfisch, grünen Bohnen, schwarze Oliven, hartgekochte Eier, Zwiebeln und Kräutern zu brechen.