Wie man ein dickes Steak (5 Schritte) cook

Eine dicke Steak kann schwierig zu bis zur Perfektion zu kochen. Jeder einzelne hat einen anderen Geschmack Palette, also eine perfekte Steak für eine nicht so perfekt für einen anderen. Entscheiden der gewünschte Geschmack und die Textur des Steaks (ob knusprigen oder leicht gebräunt) sollte bestimmen, wie das Fleisch zubereitet und gekocht. Erstellen einer rub ist so einfach wie die Wahl bevorzugt Gewürze, Salze und Geschmacksrichtungen, und slathering sie auf das Fleisch. Szmtag Was Sie
Bratpfanne
Aluminiumfolie Brauchen Gourmet Kochen Zangen

Butter, Öl oder Kochspray szmtag Steak
in Scheiben geschnittenen Champignons, Zwiebeln und Rotwein (optional)
Flavor

1. Reiben Sie das Steak mit gewünschte Gewürze. Knoblauch, Salz, Pfeffer, Steak reibt, und Worcestershire oder Sojasauce alle in guten Geschmack. Siehe "Ressourcen" für zubereitete Steak Gewürze und reibt.
   

2. Schalten Sie die Hitze auf mittel /hoch, und Mantel den Boden einer Pfanne mit einer Unterlage aus Butter, einem Esslöffel Öl oder eine großzügige Menge von Kochspray. Lassen Sie die Pfanne zu erwärmen; Die Butter wird brutzeln, wenn die Pfanne heiß wird. Wenn das Kochen mit Öl, Drop ein spec von Wasser in die Pfanne. Es wird auch brutzeln, wenn die Pfanne heiß wird.
   

3. Stellen Sie das gewürzt Steak in der Pfanne und lassen Sie es für ein paar Minuten kochen. Für ein knuspriger Steak kochen für mindestens fünf Minuten. Für eine leicht gebräunt Steak, dass nur ein paar Minuten auf jeder Seite. Drehen Sie das Steak mit Grillzange. Sie mit einer Gabel durchstechen, da dies ermöglicht Saft zu entkommen, und kann in einer trockenen Steak führen.
   

4. Bedecken Sie das Steak mit einem Deckel oder lose Folie, und Wärme zu reduzieren mittel /niedrig. Lassen Sie das Steak zu kochen, bis getan. Fünf Minuten für ein Medium auch Steak, weniger für eine seltene Steak.
   

5. Nehmen Sie die Steak aus der Pfanne und legen Sie sie auf einem Teller, um auszuruhen. Nicht durchstechen, oder schneiden Sie das Steak, bis alle Säfte (mindestens 5 Minuten) abgedichtet. In Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Champignons und einen Esslöffel Rotwein in die Pfanne. Schalten Sie die Hitze auf und braune Zwiebel und Champignons, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Oben das Steak mit Zwiebeln und Pilzmischung.