Hindi ist eine der am meisten verbreiteten Sprachen in Indien und fast jeder Küche Zutat hat seine entsprechenden Hindi Namen. Gujarati liegt im westlichen Bundesstaat Gujarat gesprochen, und Punjabi ist die Sprache des nördlichen Bundesstaat Punjab. Urdu ist in den meisten Teilen von Indien gesprochen und ist ähnlich wie Hindi. Leinsamen sind als Alsi in Hindi, Urdu, Gujarati und Punjabi bekannt.
Kannada

Kannada liegt im südlichen Bundesstaat Karnataka gesprochen. Leinsamen sind als Agase in Kannada bekannt.
Tamil

Tamil ist die Sprache Tamil Nadu, einem südlichen Bundesstaat Indiens. Leinsamen sind wie Ali Vidai in Tamil bekannt.
Marathi

Marathi ist die Sprache der westlichen Bundesstaat Maharashtra. Es ist weit verbreitet in Mumbai und anderen Städten und Gemeinden in Maharashtra gesprochen. Leinsamen sind als Jawas oder Alashi in Marathi bekannt.
Bengali

Bengali liegt im östlichen Bundesstaat Westbengalen gesprochen. Leinsamen sind in mehreren Bengali Fischzubereitungen verwendet und sind als Tishi oder Pesi bekannt.
Malayalam

Malayalam ist die Sprache des südlichen Bundesstaat Kerala. Leinsamen sind aufgerufen Cheruchanavith oder Cheruchana Vithu, in Malayalam.
Telugu

Telugu liegt im südlichen Bundesstaat Andhra Pradesh gesprochen. Leinsamen sind als Avise Ginzalu in Telugu bekannt.