Vorwärmen Ofen

Bereiten Auberginen & quot; & quot Nudeln. Coat ein Backblech mit Olivenöl oder Kochspray. Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben etwa 1/4 in. Dick und mit Salz, Pfeffer und Parmesan-Käse. Vereinbaren Scheiben auf Backblech und backen Sie ungefähr 5 Minuten, dann biegen sie über und backen Sie für ungefähr 5 Minuten.

Lower Ofentemperatur auf 375 Grad.

Bereiten Sie die Sauce. Brown italienische Wurst, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einen Topf geben. Abtropfen Fett. Rückgabe Mischung Topf geben, Ihre Auswahl an Gemüse sowie in Dosen Tomatensauce oder Tomatenwürfeln, und kochen für ca. 5 Minuten. Fügen Sie Spinat, italienischen Gewürzen und Wein. Kochen für 5 bis 10 Minuten.

Bereiten Sie den Käse-Mischung. Mischen Ricotta-Käse, Eier, gehackten Frühlingszwiebeln und 2 Tassen des zerkleinerten Mozzarella-Käse.

Zur Montage verteilt ein Drittel der Sauce Mischung in den Boden der Auflaufform. Über die Mischung, Schicht die Hälfte der Auberginen & quot; Nudeln & quot; und die Hälfte der Käsemischung, Streichen so gleichmäßig wie möglich ist. Deckel mit der Hälfte der restlichen Soße Mischung. Wiederholen Sie mit den restlichen & quot; Nudeln, & quot; Käse-Mischung und Sauce Mischung. Schließlich decken mit den anderen 2 Tassen geschreddert Mozzarella-Käse bestreuen und großzügig mit Parmesan.

Mit Folie abdecken und backen für 1 Stunde. Entfernen Sie die Folie und backen oder braten für 5 bis 10 Minuten mehr, bis der Käse an der Spitze ist schön gebräunt.

Sie vom Ofen und lassen Sie stehen für 10 Minuten vor dem Servieren.