Wie Knoblauch zerdrücken (4 Stufen)

Mashed Knoblauch kann in fast jedem schmackhaftes Gericht verwendet werden. Zerstampfen, anstatt Dicing oder Zerkleinern Knoblauch, erweicht das Aroma und erlaubt es, sich leichter in Soßen, Suppen und Dressings mischen. Knoblauch kann in wenigen Schritten püriert werden.
Was Sie
Knoblauchzehe (n) szmtag Kochmesser benötigen
Schneidbrett szmtag Kosher oder Meersalz

Anleitung

1. Nehmen Sie eine Knoblauchzehe aus dem Haufen, und legen Sie sie auf dem Schneidebrett. Abhacken und entsorgen Sie die holzigen Enden.
   

2. Setzen Sie die Seite der ein Kochmesser flach gegen die Knoblauchzehe. Setzen Sie den Handballen auf der Seite des Messers und Druck, so dass die Nelke Splitter. Dies wird die Schale zu lösen.
   

3. Entfernen und entsorgen Sie die Schale. Den Knoblauch hacken grob.
   

4. Streuen Sie eine Prise grobes Salz über den Knoblauch. Verwenden Sie den flachen Teil der Messer nach wie vor, den Knoblauch gegen die Schneidplatte drücken. Wiederholen, bis der Knoblauch in einer feinen Paste. Die zerdrückte Knoblauch ist nun bereit für den Einsatz in Ihr Lieblingsrezept.