Wie Schweinesteaks Smoke

Ein Schweinesteak ist ein saftiges Stück Fleisch von der Schulter des Schweins. Schweinesteaks feucht bleiben beim Kochen aufgrund ihres hohen Fettgehalt. Geräuchertes Schweinefleisch langsam bei niedriger Temperatur gegart, wodurch eine zarte, würzige Steak. Die drei wichtigsten Arten von Rauchern sind zylindrisch Wasser, horizontal trockenes Holz und elektrische. Der Raucher verwendet nassen Holzschnitzel auf, um den rauchigen Geschmack zu produzieren. In Vorbereitung für das Kochen, sind Schweinesteaks in einer Sole aus Säfte, Kräuter, Gewürze und sogar Bier mariniert, um das Fleisch mit Geschmack. Szmtag Was Sie brauchen
Schweinesteaks
Bowl
Seasoning einzuflößen reiben
Smoker
Hackschnitzel
Bucket
Spiele
Fleischthermometer
Grillzangen
Anleitung

1. Einweichen der Holzschnitzel in einen Eimer mit Wasser über Nacht, um das Holz vollständig zu sättigen. Fruit Hölzer wie Apfel, Birne oder Kirsche Paar gut mit Schweinefleisch.
   

2. Bereiten Sie die Marinade Schweinefleisch nach dem Rezept. Marinaden sollten eine saure Komponente wie Essig oder Fruchtsaft zu helfen, zart das Fleisch enthalten. Sonstige Würzmittel können Kräuter und Gewürze wie Oregano, Thymian, und schwarze Pfefferkörner enthalten. Lassen Sie das Schweinefleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
   

3. Spülen Sie die Marinade aus Ihrer Steaks und trocken tupfen. Reiben Sie die Steaks mit Ihrem Lieblings-Schweinefleisch reiben. Achten Sie darauf, die gesamte Steak mit Gewürzen zu decken.
   

4. Das Feuer in den Raucher pro Anweisungen des Herstellers. Damit die Temperatur auf 225 Grad Celsius steigen. Prüfen Sie die Temperaturanzeige zur Bestätigung der Raucher ist heiß genug.
   

5. In der nassen Holzschnitzel für den Raucher-Box.
   

6. Legen Sie die Schweinesteaks , gleichmäßig auf der Kochgestell angeordnet.
   

7. Rauchen die Steaks für ein bis drei Stunden je nach Größe. Drehen Sie die Steaks einmal der Hälfte der Verfahren. Prüfen Sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch nicht austrocknen zu beginnen.
   

8. Legen Sie die Fleisch-Thermometer in den dicksten Teil von einem Steak. Entfernen Sie das Steak von der Raucher, wenn die Innentemperatur 155 Grad Celsius erreicht. Die Temperatur wird weiterhin etwa fünf Grad steigen, da sie außerhalb des Rauchers liegt.