Welche Zutaten und Geräte benötigen Sie für die Lasagne-Zubereitung?

- Trockene Lasagne-Nudeln: 1 Schachtel (9 oz oder 250 g)

- Rinderhackfleisch: 1 Pfund (450 g)

- Italienische Wurst: 1 Pfund (450 g)

- Zwiebel: 1 groß, gewürfelt

- Knoblauch: 2-3 Nelken, gehackt

- Zerkleinerte Tomaten: 28-Unzen-Dose

- Tomatenmark: 6 oz Dose

- Getrockneter Oregano: 1 Teelöffel

- Getrocknetes Basilikum: 1 Teelöffel

- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack

- Ricotta-Käse: 15-Unzen-Behälter

- Frisch geriebener Parmesankäse: 1 Tasse, geteilt

- Geriebener Mozzarella-Käse: 2 Tassen, geteilt

- Ei: 1, geschlagen

Ausrüstung:

- Großer Topf

- Sieb

- Große Rührschüssel

- Messbecher

- Messlöffel

- Holzlöffel

- Schöpfkelle

- 9x13 Zoll große Auflaufform

- Spachtel

- Zerkleinerer (für Käse)

- Schneebesen

Anleitung:

1. Ofen auf 375 °F (190 °C) vorheizen.

2. Kochen Sie die Lasagne-Nudeln. Befolgen Sie zum Kochen von Lasagne-Nudeln die Anweisungen auf der Packung. Die Nudeln abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Das Rinderhackfleisch und die Wurst anbraten. Einen großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch und die Wurst dazugeben und unter häufigem Rühren braun anbraten. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf geben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.

5. Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kombinieren umrühren. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.

6. Ricotta-Käse, geschlagenes Ei und 1/2 Tasse geriebenen Parmesan in einer großen Rührschüssel vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

7. Lasagne schichten. Beginnen Sie damit, etwas Fleischsauce auf dem Boden einer 23 x 33 cm großen Auflaufform zu verteilen. Dann eine Schicht Lasagne-Nudeln hinzufügen, gefolgt von einer Schicht Ricotta-Mischung und einer Schicht Fleischsoße. Wiederholen Sie die Schichten und schließen Sie mit einer Schicht Fleischsauce und einer Prise Mozzarella-Käse ab.

8. Lasagne backen. Decken Sie die Lasagne mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

9. Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.