Wie Einfache hausgemachte roten Trauben Wein (9 Schritte) Stellen

Während die Herstellung von Wein zu Hause kann ein komplexer Prozess, viele spezialisierte Geräte zu sein, die Tradition der Weinherstellung geht zurück bis in die Antike. Die benötigte Technik ist so einfach wie kochendes Wasser und Brech Trauben. Die Fermentation von Wein benötigt Trauben, Hefe, Zucker und Wasser. Die Voraussetzungen und ausreichend Zeit für die vier Zutaten köstliche Wein ergeben. Szmtag Was Sie
£ 3 Weintrauben
£ 3 Kristallzucker
1 1/2 Unzen Trockenhefe
1 3/4 Unzen Weizenkeim
Eine Gallone gereinigtes Wasser
Zwei-Liter-Keramik Glas
Langholzlöffel
Cheesecloth
Zwei-Liter-Gefäß
Gummihandschuhe

Anleitung

1. Sterilisieren Sie das Glas und Holzlöffel. Mit kochendem Wasser in das Glas. Rühren Sie es mit dem Löffel für einige Minuten. Gießen Sie das Wasser.
   

2. Reinigen Sie die Trauben von Schmutz, Schmutz oder Insekten. Keine faulen oder gebrochen Trauben zu entfernen. Spülen Sie die Trauben in Wasser mehrmals. Verbreiten Sie sie aus, um zu trocknen. Spülen Sie das Weizenkeimmehrmals breitete sie aus, um zu trocknen.
   

3. Gießen Sie die Trauben in den Topf ein wenig in einer Zeit. Mit einem Löffel alle Trauben in das Glas, bevor Sie mehr von ihnen brechen. Nicht vollständig zerschlagen Sie die Trauben; stellen Sie sicher, jeder hat seine Haut aufgebrochen. Gießen Sie das Wasser in den Trauben.
   

4. Aktivieren Sie die Hefe, indem es mit einer Tasse warmem Wasser und zwei Teelöffel Zucker. Mischen Sie und fünf Minuten warten. Wenn die Mischung Blasen, waren Sie erfolgreich. Wenn nicht, versuchen Sie es mit Wasser, das nicht so warm. Die ideale Temperatur ist nur etwa 100 Grad Fahrenheit. Gießen Sie die aktive Hefe in das Glas.
   

5. Gießen Sie die Weizenkeime in das Glas mit 1 1/2 Pfund Zucker. Gründlich mischen. Setzen Sie den Deckel auf den Topf, so ist es luftdicht. Lagern Sie das Glas in einem kühlen, trockenen Ort.
   

6. Rühren Sie den Inhalt des jar einmal täglich für die nächsten drei Wochen. Verwenden Sie einen sauberen und trockenen Löffel und das Glas vollständig verschließen.
   

7. Der Stamm der Inhalt des Gefäßes in die Sekundärgefäß durch die Gaze. Gießen Sie langsam aus der Flüssigkeit aus dem Glas und, während die Gummihandschuhe tragen, drücken Sie die Flüssigkeit aus den Trauben in den Behälter. Entfernen Sie das Sediment aus dem gärenden jar. Belasten sie alle in das Gefäß.
   

8. Gießen Sie die angespannte Flüssigkeit zurück in den gärenden jar zusammen mit dem Rest des Zuckers. Rühren Sie die Mischung ein paar Mal, um den Zucker mischen. Verschließen Sie das Glas und ersetzen Sie es in der kühlen, trockenen Platz. Warten Sie mindestens drei Wochen vor dem Öffnen der Dose wieder. Je länger Sie warten, desto mehr Alkohol durch die Hefe erzeugt werden.
   

9. Skim die Flüssigkeit von der Oberfläche, ohne Vermischung oder drängeln das Glas zu trinken. Der Bodensatz wird auf den Boden abgesetzt haben; so wird der Wein auf der Oberfläche sollte klar und gut sein. Sie können es wieder durch Gaze für klarere Wein belasten.