Wie Tortillas auf einem Backblech cook

Serienmäßig hergestellte Tortillas in der Regel in der mexikanischen Nahrungsmittelgang von Ihrem lokalen Supermarkt zu finden sind blass, und oft trocken, Nachahmung authentische hausgemachte Tortillas frisch aus der Pfanne. Frische Tortillas liefern eine weiche und zähe Beschaffenheit, die voller Geschmack ist. Sobald Ihre Tortilla Teig ruhte, ist es Zeit, feuern die Bratpfanne, weil Sie für eine Behandlung sind in. Szmtag Was Sie brauchen
Bowl
Geschirrtücher
Wachspapier oder Plastikfolie
Tortilla Presse oder Nudelholz
Flour
Zangen oder Spachtel
Platter
Anleitung

1. Teilen Sie Ihre RAW-Tortilla-Teig in gleich Teile und rollen sie in Ping-Pong-Größe oder etwas größer Bälle. Den Teig Kugeln wieder in die Schüssel geben und mit dem Geschirrtuch, um sie vor dem Austrocknen, während Sie arbeiten zu halten.
   

2. Den Teig Kugeln in flachen Runden entweder, indem sie ein zu eine Zeit zwischen Wachspapier oder Plastikfolie in der Mitte einer Tortilla drücken, oder durch Rollen Sie sie heraus auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz. Ziel für etwa 1/8 Zoll dick.
   

3. Heizen Sie die Pfanne oder einen gusseisernen Pfanne, um mittel-hoch. Nicht ölen die Oberfläche der Bratpfanne wie Tortillas sind traditionell gekocht trocken.
   

4. Zeigen zwei vor drei Tortillas auf der heißen Herdplatte. Nicht mehr als das Kochen nicht zu einer Zeit, da sie schnell kochen. Kochen Sie die Tortillas, bis Sie deutlich riechen und die Oberfläche beginnt, ein wenig wölben.
   

5. Drehen Sie die Tortillas mit einer Zange oder einem Spatel und kochen sie für nicht mehr als ein bis zwei Minuten. Stapeln Sie die Tortillas gekocht auf eine saubere Platte und decken Sie sie mit einem sauberen Geschirrtuch, um sie warm zu halten.