Μπορεί η σάλτσα να μείνει έξω όλη τη νύχτα;

Οι σάλτσες συνήθως παρασκευάζονται με ευπαθή συστατικά, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και κρέας, τα οποία μπορούν να χαλάσουν γρήγορα εάν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Επιπλέον, οι σάλτσες μπορούν να αποτελέσουν πρόσφορο έδαφος για βακτήρια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες.

Για λόγους ασφαλείας, είναι καλύτερο να ψύχετε τις σάλτσες αφού έχουν ψηθεί και να πετάξετε τυχόν υπολείμματα που έχουν μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες.