Πώς να Τηγανίζουμε Πίτα (11 Βήματα)

Πίτα έχει ένα στρογγυλό σχήμα και μορφή τσέπη μόλις τελειώσει το μαγείρεμα. Ενώ οι άνθρωποι προτιμούν να ψήνουν το ψωμί πίτα στο φούρνο, μπορείτε να τηγανίσετε στην κορυφή σομπών. Πίτα μαγειρεύει γρήγορα στην κορυφή σομπών και δίνει ένα τραγανό εξωτερικό. Η θήκη που δημιουργείται στο εσωτερικό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια ποικιλία από πιάτα. Σερβίρετε πίτα με την αγαπημένη σας σάλτσα ή βουτιά, ή γεμίστε το ψωμί με μια ποικιλία από λαχανικά και κρέατα.
, Τι χρειάζεστε
1 κουτ. ενεργή ξηρή μαγιά
1 φλιτζάνι ζεστό νερό Κίνα 1 & frac12? κουτ. λευκή ζάχαρη Κίνα 1 φλιτζάνι αλεύρι ζαχαροπλαστικής
& frac12? κουτ. αλάτι
2 φλυτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι
Η Bowl
μη-stick σπρέι Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
Heavy-κάτω τηγάνι Κίνα πλαστική σακούλα

Οδηγίες

1. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά στο χλιαρό νερό. Ανακατέψτε σε λευκή ζάχαρη.
   Η

2. Συνδυάστε το αλεύρι ζαχαροπλαστικής, το αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε ένα ξεχωριστό μπολ. ​​
   Η

3. Προσθέστε τη σάλτσα μήλου και μαγιά στο μίγμα αλευριού.
   Η

4. Ζυμώνουμε τη ζύμη έως ότου αισθάνεται ομαλό. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. από όλες τις χρήσεις αλεύρι μέχρι να φτάσετε σε ένα εύκαμπτο συνοχή. Αν η ζύμη αισθάνεται πάρα πολύ ξηρό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό σε μια στιγμή για να το υγράνετε.
   Η

5. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ με επικάλυψη με σπρέι αντικολλητικό για να μην κολλήσουν. Γυρίστε τη ζύμη για να το αλείφουμε στο αντικολλητικό ψεκασμό και σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μία ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
   Η

6. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα σχοινί περίπου 10 ίντσες έως 12 ίντσες στο μήκος. Κόβουμε το σχοινί σε οκτώ ίσα κομμάτια.
   Η

7. Πλάθουμε τα κομμάτια σε στρογγυλά μπαλάκια. Καλύψτε τις μπάλες ζύμης με μια υγρή πετσέτα κουζίνας. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 20 λεπτά.
   Η

8. Ισιώστε κάθε μπάλα σε ένα 6-ιντσών με 8-ιντσών κύκλο.
   Η

9. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο σε ένα βαρύ πάτο τηγάνι σε δυνατή φωτιά στην κορυφή σομπών. Προσθέστε μία πίτα κύκλο στο τηγάνι όταν αρχίζει να καπνίζουν.
   Η

10. Μαγειρέψτε η πίτα για 30 δευτερόλεπτα έως ένα λεπτό από κάθε πλευρά μέχρι καφέ κηλίδες μορφή. Η πίτα θα μοιάζει με μια τορτίγια όταν τελειώσει το τηγάνισμα. Το ψωμί θα φουσκώσει ενώ μαγειρεύει στην κατσαρόλα.
    Η

11. Να επιτρέπεται η πίτα να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε το σε μια πλαστική σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου.
    Η