Πώς να μετατρέψετε το κακάο σε γλυκιά σοκολάτα για Μαγειρικής

Όταν μια συνταγή brownie ή σοκολάτα κέικ ζητά χωρίς ζάχαρη ή γλυκόπικρη σοκολάτα και ντουλάπι σας κρατά μόνο τη σκόνη κακάου, δεν χρειάζεται να καθυστερήσει λαχτάρα σοκολάτα σας με ένα ταξίδι στην αγορά . Όπως όλα σοκολάτα, οποιαδήποτε μορφή σκόνης κακάο - ολλανδικός-επεξεργασμένη ή τακτική, χωρίς ζάχαρη σκόνη κακάο - είναι κατασκευασμένο από ψητό, αλεσμένους κόκκους κακάο. Η πίεση που χρησιμοποιείται για να αφαιρέσει ένα μέρος του βουτύρου του κακάο και αφήνουν μόνο τα στερεά κακάο, τα οποία αλέθονται σε σκόνη. Όπως και τακτική σκόνη κακάο, ολλανδικός-επεξεργασμένη σκόνη κακάου περνά μέσα από την ίδια διαδικασία με τη διαφορά ότι τα φασόλια εμποτισμένο σε διάλυμα καλίου για την εξουδετέρωση της οξύτητας πριν από όπου και αν ψητό. Για να υποκαταστήσει σκόνη κακάο στη σοκολάτα, χρησιμοποιήστε μόνο κανονική unsweetened σκόνη κακάου ως ολλανδικός-επεξεργασμένη απαιτεί προσαρμογές στο φούσκωμα της ζύμης.
, Τι χρειάζεστε
Κακάο σε σκόνη
Λιωμένο βούτυρο ή λάδι
Η Ζάχαρη, προαιρετικά
Η Οδηγίες

1. Προσδιορίστε πόσες ουγγιές της σοκολάτας θα πρέπει να έχετε, τότε πολλαπλασιάστε τον αριθμό αυτό με τρεις. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον αριθμό με τον αριθμό των κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο για να μετρηθεί στα υγρά συστατικά. Για παράδειγμα, αν χρειάζεστε 2 ουγκιά της σοκολάτας, χρησιμοποιούν 6 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο.
   Η

2. Μέτρο 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο ή λάδι ανά ουγκιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ή 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή πετρελαίου ανά ουγγιά semi-sweet σοκολάτα. Προσθήκη στα υγρά συστατικά.
   Η

3. Προσθέστε 1 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με το ποσό της ζάχαρης που ζητούσε ανά ουγγιά semisweet σοκολάτα που απαιτούνται. Εάν η συνταγή απαιτεί σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, δεν υπάρχουν άλλες προσθήκες είναι αναγκαίες.
   Η