Τοποθετήστε το ζεστό κέικ σε ένα ράφι ψύξης για περίπου 10 λεπτά μετά βγαίνει από το φούρνο. Τρέξτε προσεκτικά ένα μικρό μαχαίρι μεταξύ του κέικ και το τηγάνι. Αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει, ώστε να είναι πλέον ζεστό στην αφή. Κρατήστε το δάπεδο και το τραπέζι από ανακίνηση, ενώ το κέικ κρυώσει.

Η Προ-Μαγειρική

Τα κοινά λάθη που έγιναν πριν από το κέικ πηγαίνει ακόμα και στο φούρνο, η οποία μπορεί να παρεμποδίσει ένα ευκαιρία αρτοποιοί »σε επιτυχία. Το ψήσιμο είναι μια πιο ακριβής επιστήμη από το μαγείρεμα, οπότε ακολουθούν επακριβώς τα συστατικά. Εάν υπάρχει πάρα πολλή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ ή λίπος στη συνταγή, αυτό θα επηρεάσει μια τούρτα αυξάνονται σωστά. Μην υπερβολικά υψηλή ή χαμηλή ρυθμό, βεβαιωθείτε ότι όλα αναμιγνύονται μαζί ομαλά χωρίς σβώλους και, στη συνέχεια, να σταματήσει την ανάμειξη.
Η
Λανθασμένη Φούρνος

Μερικές φορές μια τούρτα μπορεί να πέσει επειδή ψήθηκε πολύ καιρό ή αν το εσωτερικό δεν έχει μαγειρευτεί αρκετά. Εάν η συνταγή έχει ψηθεί πριν και το κέικ δεν έπεσε εκείνη τη στιγμή, μπορεί να είναι χρόνος για να πάρετε τη θερμοκρασία του φούρνου ελέγχεται. Πριν τραβώντας το κέικ από το φούρνο, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι έχει αρχίσει να τραβήξει μακριά από τις πλευρές και, αν ένα κομμάτι από σκληρό σπαγγέτι έχει κολλήσει από το κέντρο, χωρίς υπόλειμμα κέικ εμφανίζεται στην ζυμαρικά. Μην ανοίγετε και κλείνετε την πόρτα του φούρνου συχνά κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μια τούρτα πτώση.
Η
Γρήγορες επιδιορθώσεις

Ένας τρόπος για να καλύψει έναν πεσμένο τούρτα είναι να προσθέστε ένα παχύτερο στρώμα του γκλασαρίσματος στο μεσαίο τμήμα του κέικ. Κανείς δεν θα παρατηρήσετε μέχρι να αρχίσουν την κοπή, και ελπίζουμε ότι από τη στιγμή τούρτα-eaters φτάσει η πεσμένο μέση, όλοι θα είναι τόσο πεινασμένοι για κέικ κανείς δεν θα παρατηρήσετε. Μια άλλη λύση είναι να κάνει μια σαχλαμάρα, ή ένα επιδόρπιο παρφέ τύπου, με την κοπή της πίτας σε στρώματα και προσθέτοντας φρούτα και κρέμα topping-μεταξύ.
Η