Η εξάτμιση είναι η διαδικασία του νερού αλλάζει από υγρό σε αέριο, και αυτό απαιτεί ενέργεια. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία της εξάτμισης, η περισσότερη ενέργεια που απαιτείται για την εξάτμιση να συμβεί.
Η
Ζάχαρη Νερό

Το νερό είναι άχρωμο και άοσμο και νερό ζάχαρη γίνεται με διάλυση ζάχαρη στο νερό. Η ζάχαρη είναι υγροσκοπική, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει νερό από την ατμόσφαιρα, και αυτό μπορεί να καθυστερήσει την εξάτμιση. Απαιτείται λιγότερη ενέργεια για την εξάτμιση του νερού από το νερό ζάχαρη όταν οι συνθήκες είναι σταθερές (π.χ., η ίδια επιφάνεια και θερμοκρασία περιβάλλοντος) και υπάρχει μια σημαντική ποσότητα της ζάχαρης στο νερό ζάχαρη.
Η
συνθήκες που Επιρροή Εξάτμιση

Έκταση και η ποσότητα των προστιθέμενων σακχάρων είναι μόνο δύο καταστάσεις που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα. Αν απλά λίγη ζάχαρη προστίθεται στο νερό και την επιφάνεια του νερού ζάχαρη ήταν μεγαλύτερη από εκείνη του κανονικού νερού, ακόμη και από μια μικρή, το νερό ζάχαρη θα εξατμιστεί πιο γρήγορα από ό, τι το απλό νερό.
Η