Ποιοι ήταν οι πρώτοι φούρνοι;

Οι πρώτοι φούρνοι ήταν απλοί λάκκοι σκαμμένοι στο έδαφος και θερμαινόμενοι με αναμμένα κάρβουνα ή ξύλα. Τελικά, αναπτύχθηκαν φούρνοι από πηλό και πέτρα, οι οποίοι ήταν πιο αποτελεσματικοί στη διατήρηση της θερμότητας και στο ομοιόμορφο μαγείρεμα του φαγητού. Οι παλαιότεροι γνωστοί φούρνοι χρονολογούνται από την παλαιολιθική εποχή, περίπου 25.000 χρόνια πριν. Αυτοί οι φούρνοι χρησιμοποιήθηκαν από νομάδες που μαγείρευαν το φαγητό τους σε ανοιχτές εστίες. Οι πρώιμοι φούρνοι χρησιμοποιήθηκαν επίσης σε αρχαίους πολιτισμούς όπως η Αίγυπτος, η Ελλάδα και η Ρώμη. Σε αυτές τις καλλιέργειες, οι φούρνοι χρησιμοποιήθηκαν για το ψήσιμο ψωμιού, το ψητό κρέας και το μαγείρεμα άλλων φαγητών.