Τι κάνετε αφού τρυπήσετε τη ζύμη στη διαδικασία παρασκευής ψωμιού;

1. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει ξανά. Αφού τρυπήσετε τη ζύμη, σκεπάστε τη με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

2. Πλάθουμε τη ζύμη. Μόλις φουσκώσει η ζύμη, την απλώνουμε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και την πλάθουμε σε καρβέλι ή ρολά.

3. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει ξανά. Σκεπάζετε τη διαμορφωμένη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και την αφήνετε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

4. Ψήστε τη ζύμη. Ψήστε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.