Συνοπτική ντοματόσουπα είναι μια συμπυκνωμένη εκδοχή της σούπα ντομάτας όπου πολύ λίγο υγρό προστίθεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Όταν είστε έτοιμοι να φάνε τη σούπα, συνδυάζεται με επιπλέον νερό για να επιτευχθεί μια ελαφρύτερη σούπα-σαν συνέπεια. Ανάλογα με το ποια μάρκα των συνοπτικών σούπα ντομάτας που έχετε - ή αν είναι σπιτικό - μπορεί να υπάρχουν πρόσθετα συστατικά που πρέπει να θυμάστε. Με πολλά εμπορικά σήματα των συνοπτικών σούπα ντομάτας, μια γενναιόδωρη ποσότητα νατρίου προστίθεται, μαζί με την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, και άλλα συντηρητικά.
Η
Τι είναι σάλτσα ντομάτας

Σάλτσα ντομάτας είναι παρόμοια με συνοπτικές ντοματόσουπα. Αποτελείται από τομάτες που έχουν μειωθεί, με μόνο μια μικρή ποσότητα υγρού που προστίθεται. Ωστόσο, θα βρείτε λιγότερες προσθήκες σε ένα βασικό κουτί σάλτσα ντομάτας. Συνήθως, τα κύρια συστατικά είναι ντομάτες και αλάτι. Ενώ η σούπα ντομάτας είναι συχνά αναμειγνύονται διεξοδικά για να δημιουργήσετε ένα λείο μείγμα, σε ορισμένες ποικιλίες της σάλτσας ντομάτας μπορείτε να βρείτε μικρά κομμάτια, σπόρους ή δέρματα ντομάτας.
Η
Βασικές Σάλτσα προς Σούπα Υποκατάσταση

Αν θέλετε να κάνετε μια βασική σάλτσα μαρινάρα, να υποκαταστήσει ένα κουτί σάλτσα ντομάτας με ένα κουτί συμπυκνωμένη σούπα ντομάτας. Χρησιμοποιήστε τη σούπα κατευθείαν από το δοχείο για μια απλή σάλτσα, ή να ενισχύσουν το να κάνει μια πιο γευστικά σάλτσα. Για παράδειγμα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σοτάρετε, προσθέστε λίγο πελτέ και, στη συνέχεια, προσθέστε τη σούπα ντομάτας. Μπορείτε επίσης να δυναμώστε την γεύση με την προσθήκη σε κύβους ή φρέσκιες ντομάτες για ένα κομμάτι της υφής, μαζί με μπαχαρικά, βότανα και μια εξόρμηση του βαλσάμικο ξύδι ή ελαιόλαδο.

Άλλα Αλλαγές

Αντικαθιστώντας συνοπτικές ντοματόσουπα για τη σάλτσα ντομάτας σε άλλες συνταγές είναι εξίσου εύκολη. Είτε θέλετε να κάνετε τσίλι, φασόλια ή Ισπανικά ρύζι, αντικαταστήστε ίσα ποσά της σούπας για τη σάλτσα. Απλά φροντίστε να μειώσετε την ποσότητα του νατρίου που προσθέτετε, δοκιμάζοντας όπως πάτε, για να αντισταθμίσει το επιπλέον αλάτι που βρίσκονται συχνά στη σούπα ντομάτας.
Η