Πώς να μαγειρέψουν Μοσχάρι σε τοστιέρα

Μην παραβλέπουμε την τοστιέρα, όταν πρόκειται για το μαγείρεμα του κρέατος, όπως το βόειο κρέας - αυτή η βολική συσκευή πάγκο νόημα για μαγείρεμα των μικρών μερίδων του βοείου κρέατος. Παρά το μέγεθός του, η τοστιέρα είναι ουσιαστικά μια μικρογραφία του φούρνου που μπορούν να ψήνουν και ψητά ακριβώς όπως πολύ μεγαλύτερο ομόλογό του. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν θέλετε απλά να μαγειρέψουν ένα μικρό γεύμα για ένα ή δύο, χωρίς να ζεσταίνεται το σύνολο της κουζίνας. Single-εξυπηρετούν τεμάχια βοείου κρέατος όπως μπριζόλα λειτουργούν καλύτερα στην τοστιέρα, ψημένο στη σχάρα ρύθμιση για να δώσουμε αυτή τη φλοιώδη, σχάρα-όπως καυτηριάζω
. Ό, τι χρειάζεστε
μοσχαρίσια, οποιαδήποτε περικοπή
Ελιάς πετρελαίου
Αλάτι
Η Πιπέρι
Καρυκεύματα
θερμόμετρο κρέατος

Οδηγίες

1. Γυρίστε τοστιέρα σας φούρνο στη ρύθμιση ψήνω στη σχάρα. Τοποθετήστε το ταψί του φούρνου τοστιέρα του μέσα στο φούρνο για προθέρμανση, καθώς και.
   Η

2. Τρίψτε την μπριζόλα σας με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές. Μπορείτε, επίσης, να ισχύουν και πρόσθετοι καρυκεύματα και αρωματικά όπως σας βολεύει, όπως το λιωμένο σκόρδο και φρέσκο ​​θυμάρι και το δεντρολίβανο.
   Η

3. Τοποθετήστε το μπριζόλα στο ταψί του φούρνου τοστιέρα, όταν ο φούρνος είναι πλήρως θερμαινόμενα . Η μπριζόλα πρέπει τσιτσίρισμα όταν αγγίζει για πρώτη φορά το τηγάνι. Κλείστε την τοστιέρα και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 7-10 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι η μπριζόλα είναι να ροδίσουν καλά και η εσωτερική θερμοκρασία έχει φτάσει 145 βαθμούς Φαρενάιτ. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να πάρετε μια ακριβή θερμοκρασία. Σερβίρετε αμέσως.
   Η