Αργό μαγείρεμα ένα μάτι του Γύρου Steak &? Πατάτες

Όταν ένα γεύμα έχει μια φήμη για να ζήσουν μέχρι, είναι μάταιο να το καταπολεμήσει. Τέτοια είναι η περίπτωση με μπριζόλα, του οποίου η φυσική σύντροφος είναι μια πατάτα. Αν έχετε τα μάτια σας σε ένα μάτι του γύρω από την μπριζόλα, τότε ξέρετε τον καλύτερο τρόπο για να δαμάσει αυτό το δύσκολο κομμάτι κρέας είναι αργή μαγείρεμα ώστε να γίνει τρυφερό και ζουμερό. Σε συνδυασμό με το αγαπημένο σας πατάτες - και γιατί να εγκατασταθούν για ένα μόνο ποικιλία; - Γύρω από την μπριζόλα μπορεί να πηδήσει στο κεφάλι της κατηγορίας με βάση το κρέας
, τι χρειάζεστε
Αλεύρι
Αλάτι Πιπέρι

Πλάκα
Ελαιόλαδο
Η Skillet.
Πατάτες
ζωμό κρέατος και ξηρό μείγμα σούπα κρεμμύδι ή κρέμα της μανιταρόσουπα και το γάλα Κίνα μαγειρεύετε χωρίς λάδι
Κρεμμύδια (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Κόψτε το γύρο μπριζόλα σε ορθογώνια κομμάτια, ενώ είναι διατηρημένα με απλή ψύξη και εύκολο να κοπεί. Πασπαλίζουμε τα κομμάτια σε κάποιο αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι και να ρυθμίσετε το κρέας σε ένα πιάτο.
   Η

2. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μπράουν τα στρογγυλά κομμάτια μπριζόλα και από τις δύο πλευρές - και πλύνετε την πλάκα με ζεστό σαπουνόνερο ενώ είστε σε αναμονή. Βάλτε τις φέτες του κρέατος με καθαρό πιάτο.
   Η

3. Κόψτε μερικές πατάτες russet για την μπριζόλα δείπνο σας. Ή να συγχωνεύσετε ένα νόστιμο τρίο: σκωριόχρωμες, κόκκινο (ή νέα) πατάτες και Γιούκον χρυσά μετάλλια. Κόκκινο και τις πρώιμες πατάτες είναι γνωστή για την κάπως γλυκιά γεύση τους? χρυσά είναι ταιριαστά βουτύρου. Μαζί, θα προσθέσει ένα νόστιμο διάσταση στο δείπνο μπριζόλα-και-πατάτα σας.
   Η

4. Επιλέξτε είτε ένα ελαφρύ ζωμό ή ένα παχύτερο σάλτσα γύρω από την μπριζόλα και πατάτες δείπνο σας. Για την πρώτη, συνδυάζουν κάποια ζωμό κρέατος και ένα πακέτο ξηρού μίγματος κρεμμυδόσουπα. Για το τελευταίο, συνδυάζουν την κρέμα της μανιταρόσουπα και λίγο γάλα ή νερό. Λεπτό αυτό το μίγμα κατά βούληση, αλλά να θυμάστε ότι θα λεπτή από μόνη της, καθώς επιβραδύνει-μάγειρες.
   Η

5. Σπρέι αργή κουζίνα σας με σπρέι άπαχο μαγειρέματος και ρυθμίστε την κουζίνα στο "υψηλό". Τοποθετήστε τις πατάτες στο κάτω μέρος, που ακολουθείται από τα στρογγυλά κομμάτια καψαλισμένου μπριζόλα. Τοποθετήστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια πάνω από την μπριζόλα, αν το επιθυμείτε. Στη συνέχεια, την κορυφή μακριά με σάλτσα φως σας ή το μείγμα σάλτσας.
   Η

6. Μειώστε τη θερμοκρασία στο «χαμηλό» και μαγειρέψτε το μπριζόλα και πατάτες για 6 ή 7 ώρες. Εναλλακτικά, κρατήστε τη ρύθμιση για υψηλή και μαγειρέψτε για τρία ή 3-1 /2 ώρες. Είτε έτσι είτε αλλιώς, ελέγξτε την μπριζόλα και πατάτες κατά τη διάρκεια των τελευταίων 30 λεπτών. Ανακατέψτε τα συστατικά, τη γεύση τους και να κάνουν οποιεσδήποτε τροποποιήσεις.
   Η