Πώς να μαγειρέψετε με Χμονγκ Πιπέρι (4 βήματα)

Χμονγκ πιπέρι σάλτσα, ή kua txob ntsw nqaij, είναι μια πικάντικη νοστιμιά καταναλώνεται με πολλά πιάτα από τους Χμονγκ, μια αρχαία φυλή από τη Νότια Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τη Χιλή μάτι του μικροσκοπικού πουλιού, ένα καυτό Ταϊλάνδης Χιλή πιπεριά, ως κύριο συστατικό της. Μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα τόσο ζεστό, όπως σας αρέσει, ή να μειώσει τη θερμότητα με την προσθήκη άλλων συστατικών. Χρησιμοποιήστε το Χμονγκ σάλτσα πιπεριάς ως μια βουτιά για μια σειρά τροφίμων, από ψητά κρέατα και λαχανικά με λαχανοντολμάδες? ή να ενισχύσουν τη γεύση του σούπες, ρύζι και πιάτα κατσαρόλας με αυτό.
, τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
ξύλο κοπής
Γουδί και τα μάτια πιπέρια της Χιλής γουδοχέρι
πουλιού
Η Αλάτι
Oil
Ψάρια σάλτσα Κίνα Bowl
Η Οδηγίες

1. Ψιλοκόβουμε τα μάτια πιπέρια της Χιλής λίγα πουλιού με ένα μαχαίρι σε ξύλο κοπής. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο πιπεριά τσίλι σε ένα γουδί.
   Η

2. Προσθέστε αλάτι και να συνθλίψει το μείγμα με ένα γουδοχέρι. Μετακινήστε το γουδοχέρι σε μια κυκλική κίνηση, συντρίβοντας την Χιλή και το αλάτι από τις πλευρές του κονιάματος μέχρι να πάρετε μια παχύρευστη αλοιφή.
   Η

3. Προσθέστε λίγο λάδι και σάλτσα ψαριού στο μίγμα. Συνδυάστε τα συστατικά καλά με το γουδοχέρι ή με ένα κουτάλι. Αν θέλετε να μειωθεί η θερμότητα στη σάλτσα, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του φυτικού ελαίου και σάλτσα ψαριού.
   Η

4. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και σερβίρετε όπως είναι επιθυμητό.
   
   Η