Μαγειρική Πόδια Premade Mock κοτόπουλο (13 Βήματα)

Αν ταιριάζει, πόλη κοτόπουλο δεν είναι ένα άλλο όνομα για το περιστέρι. Πόλη κοτόπουλο, που αναφέρεται επίσης ως εικονικές πόδια κοτόπουλου, αποτελούνται από το έδαφος ή σε κύβους κρέατος ή χοιρινό πανέ και διαμορφώθηκε σε σχήμα μπούτι κοτόπουλο. Το τραγανό, χρυσό-καφέ κρούστα μιμείται την υφή του τηγανισμένου αρχέτυπο, και ένα σουβλάκι από το κέντρο ολοκληρώνει την μεταμφίεση. Κάποιες πηγές λένε πόλης κοτόπουλο πήρε το όνομά του από τη στιγμή που, κατά πάσα πιθανότητα κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, όταν το κόστος κρέατος λιγότερο από το κοτόπουλο, και πολυμήχανος μάγειρες που χρησιμοποιούνται λίγη εφευρετικότητα για να crafta λογική mock-up. Αν και είναι μια ειδική τροφή, τεχνική μαγειρέματος της δεν είναι κάτι το ιδιαίτερο
. Ό, τι χρειάζεστε
περιτύλιγμα των Τροφίμων (προαιρετικό)
Βούτυρο
Κατσαρόλα
Oil
με βαρύ πάτο τηγάνι
λαβίδες
Η Χαρτοπετσέτες
Πλάκα
ΣΧΑΡΑ ψήσιμο ή κρεμμύδια
ρηχό πιάτο ψησίματος
ζωμό ή το νερό
Κρέας θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Τυλίξτε το κάθε κομμάτι της φρέσκα κοτόπουλο πόλη με πλαστική μεμβράνη τροφίμων σφιχτά και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Η ψύξη των καλουπιών κοτόπουλο για λίγα λεπτά στην κατάψυξη βοηθά να τους κρατήσει μαζί όταν τους αγκράφα στη σόμπα.
   Η

2. λιώσει μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο για τη σόμπα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά . Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί και κρατήστε πατημένο το υγροποιημένο βούτυρο μέχρι να χρειαστούν.
   Η

3. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

4. Η θερμότητα περίπου 1/4 έως 1/2 ίντσα του πετρελαίου για τη σόμπα σε ένα βαρύ πάτο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου πέντε λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε τα σουβλάκια της πόλης κοτόπουλο από την κατάψυξη και την αποκάλυψη τους.
   Η

6. Τοποθετήστε τα σουβλάκια πόλη κοτόπουλο στο τηγάνι πλάι-πλάι σε απόσταση περίπου 1 ίντσα χώρια. Εργασία σε παρτίδες, αν έχετε πάρα πολλά κομμάτια για να χωρέσει στο τηγάνι με τη μία.
   Η

7. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές, χρησιμοποιώντας λαβίδες για να τους παραδώσει στο λάδι. Χρειάζονται περίπου δύο ή τρία λεπτά να ροδίσει το κοτόπουλο πόλη σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
   Η

8. Αφαιρέστε το κοτόπουλο πόλη με λαβίδες και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν. Αν έχετε περισσότερα κομμάτια για καφέ, περιμένετε περίπου ένα λεπτό για το λάδι να ζεσταθεί.
   Η

9. Τοποθετήστε ένα ράφι ψησίματος σύρμα σε ένα ρηχό πιάτο υποστήριξη. Αν δεν έχετε ένα ράφι καλωδίων, κόψτε ένα ή δύο κρεμμύδια σε 1/2 ιντσών φέτες και τα τοποθετούμε σε ρηχό ταψί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Αυτό κρατά την παρωδία κοτόπουλο πάνω από το ζωμό ή το νερό και αποτρέπει την κρούστα από να πάρει soggy.
   Η

10. Ρίχνουμε ζωμό ή το νερό στο πιάτο. Χρησιμοποιήστε αρκετό ζωμό ή το νερό για να φτάσει ακριβώς κάτω από το ράφι ή στην κορυφή των κρεμμυδιών και έτσι δεν θα έρθει σε επαφή με το κοτόπουλο.
    Η

11. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πόλη στο ράφι ή η κρεμμύδια. Space κάθε κομμάτι περίπου 1 ίντσα από την επόμενη. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο πάνω από την κορυφή του mock κοτόπουλο και τοποθετήστε το στο φούρνο.
    Η

12. Ψήστε πόλη κοτόπουλο γίνεται με κύβους του κρέατος ή χοιρινό για περίπου 45 λεπτά έως μία ώρα, ή έως ότου το να έχει ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία των 145 F. Εάν έχετε μακέτα πόδια κοτόπουλου γίνονται με κιμά, ψήνουμε μέχρι να έχουν μια ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία των 165 ΣΤ
    Η

13. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του η πλαστή κοτόπουλο με την αφαίρεση ενός ή δύο κομμάτια από το φούρνο και εισάγοντας ένα θερμόμετρο κρέατος στο κέντρο. Αφαιρέστε τη μακέτα κοτόπουλο και όταν είναι πλήρως μαγειρεμένα και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα. Ας την παρωδία καθίσει κοτόπουλο για περίπου πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.
    Η