Πώς να βομβαρδίζουν & amp? Βαθιά-Τηγανίζουμε πατάτες

τηγανιτές πατάτες είναι αυξημένα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο όταν κόβετε τις πατάτες σε χοντρές φέτες, κακοποιούν τους και να τους βαθιά τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Κακοποιημένες και τηγανητά πατάτες είναι ευρέως διαθέσιμα σε διάφορες αλυσίδες και fast-food εστιατόρια σε όλη τη χώρα, αλλά δεν χρειάζεται να δαπανήσουν χρήματα για φαγητό για να τους απολαύσουν. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο εύκολα τους στο σπίτι, προσαρμόζοντας τις γεύσεις ακριβώς όπως σας αρέσει.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος πατάτες
Σανίδες
μαχαίρι του σεφ
μικροκυμάτων-ασφαλές κύπελλο
Αλεύρι
αυγό
Γάλα
Αλάτι
Η Πιπέρι
Καρυκεύματα, να γευτούν
Βουτυρόγαλα, προαιρετικά
Beer, προαιρετικά
φριτέζα
μεγάλη κατσαρόλα
Φυτικά έλαια
τρυπητή κουτάλα
Η Οδηγίες

1. Φέτα πλυμένες πατάτες σε ένα δεύτερο-ίντσα παχιά σφήνες σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής. Μπορείτε να επιλέξετε να ξεφλουδίζει το δέρμα από τις πατάτες, αν προτιμάτε, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
   Η

2. Βάζετε τις πατάτες σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ασφαλή μπολ και τα σκεπάζετε με νερό. Καλύψτε και φούρνο μικροκυμάτων τις πατάτες για περίπου επτά παρα πέντε λεπτά, ή μέχρι να είναι ελαφρώς χρήμα, αλλά ακόμα αρκετά εταιρία να πάρει με ένα πιρούνι.
   Η

3. Συνδυάστε το αλεύρι με το γάλα, ένα αυγό και καρυκεύματα όπως το αλάτι, το πιπέρι, σκόνη σκόρδου και το τσίλι σε σκόνη για να δημιουργήσετε ένα κτύπημα. Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι γάλα για κάθε 1 φλιτζάνι αλεύρι. Μπορείτε επίσης να επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν το βουτυρόγαλα, αντί της τακτικής γάλα, ή να προσθέσετε ένα δεύτερο φλιτζάνι του αγαπημένου σας μπύρα. Προσθέστε ή να μειώσετε την ποσότητα του αλευριού όπως είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί ένα πηχτό χυλό.
   Η

4. Η θερμότητα φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα με υψηλές πλευρές με 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Γεμίστε τη φριτέζα ή κατσαρόλα δεν είναι υψηλότερος από ό, τι στα μισά του δρόμου με το λάδι.
   Η

5. Βουτήξτε τις σφήνες στο κουρκούτι, πετώντας προσεκτικά για παλτό, τότε προσεκτικά χαμηλώστε τους στο καυτό λάδι και τηγανίστε για τρεις έως τέσσερα λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και τραγανό. Εργασία σε παρτίδες, εάν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε να μην επιβαρύνετε τη φριτέζα.
   Η

6. Αφαιρέστε τις τηγανητές πατάτες από το πετρέλαιο με μια τρυπητή κουτάλα και τα στραγγίζουμε σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε ζεστό.
   Η